芋頭雖然外表不怎么好看，不過(guò)做成菜上桌品嘗到它的味道的時(shí)候你恐怕就要對(duì)這個(gè)小家伙另眼相看了，今天小編就給大家介紹一種讓大家對(duì)芋頭另眼相看的美食--蔥香小芋頭。具體做法如下：
用料
10個(gè)小芋頭，適量淀粉，適量小蔥，一大勺甜面醬，一勺糖，一大勺番茄醬，一勺蠔油，適量色拉油
做法
a)把芋頭剝?nèi)テ�，洗干凈�?BR> b)小蔥切碎。
c)芋頭切成滾刀塊。
d)把切好的芋頭放入蒸鍋中蒸五分鐘蒸熟。
e)蒸好后拿出晾涼。
f)不燙手時(shí)均勻地裹上淀粉。
g)鍋中入油燒熱，入芋頭炸。
h)炸到金黃色時(shí)撈出瀝油。
i)鍋中留少許油，放入甜面醬、糖、番茄醬、蠔油，再加入少許的開(kāi)水，用鏟子攪拌到粘稠。
j)倒入芋頭不斷翻炒，使均勻地裹上醬汁，裝出撒上蔥花。
k)鍋刷干凈，再入少許油燒熱。
l)油趁熱澆在芋頭上就可以了。