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韭菜豬肉盒子 用同樣的食材做不一樣的“包子”

2014/4/9 14:15:11 閱讀數(shù):605 信息分類:食品招商 編輯:治文

  有沒有早就厭煩了在外邊買的包子,有沒有想常識不同口味不同外觀的包子?那就一起來做韭菜豬肉盒子吧,同樣的食材卻能做出不一樣的味道。具體步驟如下:

  用料
  南瓜,面粉,200克豬肉,150克韭菜,25毫升花生油,10毫升生抽,10毫升老抽,25克甜面醬,3克鹽,2克雞精,10毫升料酒,適量蔥,適量姜
  做法
  a)南瓜切小塊,用微波高火加熱6分鐘。取出后制成南瓜泥。
  b)面粉放入盆中,加入南瓜泥和成稍軟的燙面,餳20分鐘。
  c)將面團(tuán)放到面板上稍揉一下。
  d)豬肉切成細(xì)丁。
  e)將韭菜切碎,蔥、姜切末放入肉餡中。
  f)加入花生油25毫升、甜面醬25克、生抽10毫升、老抽10毫升、鹽3克料酒10毫升、雞精2克、蔥、姜調(diào)勻。
  g)將面團(tuán)搓成長條。
  h)切成12克1個的劑子。
  i)搟成薄皮,放上餡包成包子。
  j)隨自己喜好捏成花邊。
  k)鍋里放少許油,5成熱放入盒子。
  l)小火煎制。定型后翻過來,再煎另一面。
  m)煎到兩面金黃后出鍋。盛入盤中。

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