你喜歡吃春卷嗎？春卷是一種油炸食品，外面金黃，里面是各種餡。吃起來(lái)非常的美味可口。眼下正值春天，各種野菜也都陸續(xù)出現(xiàn)了，薺菜是常見(jiàn)的一種野菜，今天小編就教你做一款薺菜春卷，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味哦。
用料 春卷皮 20張豬肉餡 200克薺菜 200克食鹽 1茶匙味精 1/2勺香油 3克芝麻 1勺植物油 適量水 適量
做法
1、將薺菜洗凈切碎；
2、將薺菜和豬肉餡放入同一個(gè)盤子中；
3、將豬肉餡和韭菜拌在一起；
4、放入調(diào)料后繼續(xù)攪拌均勻；
5、取一春卷皮，放上適量餡料；
6、接著把靠身邊的春卷皮往里卷，在兩頭和余下沒(méi)有卷起的春卷皮上刷薄薄一層面粉水；
7、再把左右兩邊的春卷皮向內(nèi)折，雙手按住包好一半的春卷往前裹，一個(gè)小巧玲瓏的圓柱形春卷就包好了；
8、春卷在油鍋中煎成金黃色，味道香脆可口。