如今，隨著天氣的漸漸轉(zhuǎn)暖，很多人為了在開春的時(shí)候保持一個(gè)身體的健康，經(jīng)常是不吃飯和整體食用一些零食來保持身材，但是，長(zhǎng)期的這樣做，卻是忽略了對(duì)身體的保養(yǎng)，這樣或許會(huì)讓自己的身體更加難以負(fù)重。

    人們重視維生素，主要是因?yàn)樗�能夠預(yù)防壞血病、病等營(yíng)養(yǎng)素缺乏癥。近年來研究發(fā)現(xiàn)，維生素還具有預(yù)癥發(fā)生的重要作用。許多調(diào)查也證明，與營(yíng)養(yǎng)良好的人相比，缺乏維生素a、維生素b2、維生素c、維生素e的人更容易患癌癥，包括肺癌、胃癌、乳腺癌、宮頸癌等。

    人體每天對(duì)維生素的需要量很小，不能靠食欲感覺到維生素的不足。隨著工作節(jié)奏的加快和食品的豐富，生活中很容易發(fā)生維生素的缺乏。這是由于大部分零食、餅干、薯片、糖果、巧克力、甜飲料和方便食品所含的維生素都很少。然而，許多人上班前沒時(shí)間吃早飯，早上用餅干湊合，中午吃方便面，晚上以速凍食品解決；饑餓時(shí)大吃零食，渴了便求助于甜飲料，勢(shì)必造成維生素缺乏的狀況。特別是腦力勞動(dòng)者，消耗的維生素?cái)?shù)量更多，更需要注意及時(shí)補(bǔ)充。

    發(fā)霉的花生不能吃--黃曲霉素是引起胃癌，肝癌，食道癌的罪魁禍?zhǔn)祝�它是由發(fā)霉的糧食，花生所長(zhǎng)出的黃曲霉菌產(chǎn)生的。所以，發(fā)霉的糧食，花生千萬不能吃。

    許多人害怕污染、害怕色素、害怕輻射，卻不知道錯(cuò)誤的飲食選擇也是造成癌癥的重要原因。不衛(wèi)生的食物給人們帶來的疾病和痛苦是容易看見的，營(yíng)養(yǎng)不平衡的食物同樣會(huì)給人們帶來疾病和痛苦，然而因?yàn)檫@個(gè)致病過程比較緩慢，往往容易被人們忽視。