家常便飯之香蒜豆豉炒辣卜
2010/11/16 9:02:53 閱讀數(shù)：839 信息分類：
食品招商 編輯：小陳
生活中為普遍的食材也可以做出很多美味喲！快來(lái)跟小編學(xué)習(xí)一下這道香蒜豆豉炒辣卜吧！
原料:
蘿卜干、蒜蓉、干豆豉、紅辣椒、味精
步驟:
1、 蘿卜干洗凈，切成小丁，蘿卜干買沒(méi)有甜味的，要干一點(diǎn)，太軟太濕影響口感
2. 大蒜切成蓉
3. 紅辣椒切丁
4、干豆豉洗凈備用
5、想要蘿卜干又脆又香，大家注意了這部很重要的，干凈鍋里里面放入蘿卜丁，不用放油的哦
6、小火不停翻炒，把它里面的水分逼去來(lái)一點(diǎn)，這樣蘿卜干會(huì)脆香，越炒越香，一會(huì)蘿卜干的香味就會(huì)出來(lái)了
7、蘿卜干炒好后先裝入碗中不用，鍋里放油，可以適當(dāng)多點(diǎn)，有熱放入蒜蓉
8、煸香蒜蓉后放豆豉，有香味后放入辣椒
9、再煸炒一會(huì)放入剛才已經(jīng)炒過(guò)的蘿卜干，不停的翻炒，放入一點(diǎn)點(diǎn)味精就可以裝盆了