今天是我國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)，同時也是西方的情人節(jié)，那么如何過好這個雙節(jié)呢？今天小編給大家介紹一款玫瑰甜湯圓，既傳統(tǒng)又浪漫。
用料 糯米粉 200克 玫瑰醬 80克 玫瑰花茶 少許 水 110克 黃酒 10克
做法
1、首先將200克糯米粉放入盆中，先加入10克黃酒；
2、然后慢慢加入110克溫水，用筷子攪拌成絮狀；
3、用手將糯米粉揉成光滑的面團(tuán)，蓋上擰干的濕布，餳20分鐘；
4、將面團(tuán)搓成長條，揪一塊大約16克，先在手心搓圓；
5、再用拇指和食指做出窩狀；
6、裝入適量的玫瑰醬，約7分滿；
7、小心的收口并搓圓，放一邊用濕布覆蓋；
8、鍋中水燒開，下如湯圓，再次燒開后關(guān)小火，等湯圓浮起再用小火8分鐘，關(guān)火后燜5分鐘，可撒少許玫 瑰碎做裝飾；