臨近春節(jié)，全國各地食藥監(jiān)管部門都在深入開展食品安全專項整治行動，嚴厲打擊僥幸不法分子。在監(jiān)管的過程中，發(fā)現居然有不法分子用甲醛加工牛血等食用血產品的違法行為。為進一步確保廣大市民的飲食安全，根據省食安辦的要求，自2014年1月13日開始，柯城區(qū)在轄區(qū)范圍內“三結合”開展食用血產品專項檢查活動。

　　一是將明確分工和通力協(xié)作相結合。該區(qū)嚴格按照《浙江省食品安全委員會辦公室浙江省食品藥品監(jiān)督管理局關于加強食用血產品監(jiān)管的通知》文件要求，由區(qū)食安辦牽頭，組織動員各部門按照職責分工、通力協(xié)作，在轄區(qū)內開展食用血產品專項檢查活動。由區(qū)質監(jiān)分局負責強化食品生產小作坊監(jiān)管，對食用血產品加工點進行排查摸底，嚴查各種非法添加違法犯罪行為；區(qū)食藥監(jiān)局負責加強對餐飲服務單位的監(jiān)督檢查，確保各餐飲服務單位對原料采購供應單位資質審核和索證索票到位。
　　二是將各類排查和監(jiān)督抽檢相結合。區(qū)各部門結合春節(jié)期間食品消費特點，以及2013年食品安全大整治和“強網清源”集中行動中排查出的食品安全隱患，在加大食品安全日常巡查和突擊檢查力度的同時，集中力量對農貿市場、火鍋店、鴨血粉絲湯店等重點場所食用血產品開展專項監(jiān)督性抽檢，運用快檢手段進行初篩，對初篩結果陽性樣品送有資質檢測機構進行檢測，發(fā)現問題及時追蹤溯源。
　　三是將輿情應對和輿論引導相結合。區(qū)各部門按照部門職責，認真做好輿情的應對工作要求轄區(qū)內各監(jiān)管部門必須盡職盡責，全力做好輿情的對應工作；建立健全信息通報機制，及時回應社會關切，力爭做到有訴必查，有查必饋，做好輿論引導工作。此外，對檢查過程中發(fā)現的問題血產品及生產經營行為，要及時上報，不得謊報和瞞報。