魷魚(yú)營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，肉質(zhì)鮮美，一直以來(lái)很受廣大消費(fèi)者所喜愛(ài)，它和墨魚(yú)、章魚(yú)等軟體腕足類海產(chǎn)品在營(yíng)養(yǎng)功用方面基本相同，都是富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵以及硒、碘、錳、銅等微量。
教您魷魚(yú)羹面怎么做，如何做魷魚(yú)羹面才好吃
1.魷魚(yú)撕去背后黑膜，清洗干凈，改刀切絲，在滾水中汆一下。
2.白菜和香菇洗凈后切成絲。
3.炒鍋入油，放入香菇、白菜和魷魚(yú)絲翻炒，八成熟時(shí)加入雞湯和少量鹽、醬油，并加入濕淀粉，待湯粘稠時(shí)即可。
4.用煮鍋燒開(kāi)水煮熟面條。將做好的魷魚(yú)羹和煮熟的面條盛入盤(pán)中即可。