如今，隨著人們對(duì)健康的重視，各種主打健康的食品也是相繼出現(xiàn)在了人們的視線(xiàn)中，對(duì)于很多人士和女性來(lái)說(shuō)，無(wú)糖食品成了的，很多消費(fèi)者甚至是只認(rèn)無(wú)糖食品，超市里往往也將“無(wú)糖餅干”、“無(wú)糖麥片”等放在顯眼的位置，但是，無(wú)糖食品真的“無(wú)糖”嗎？
記者走訪(fǎng)超市調(diào)查，消費(fèi)者許女士正在挑選“無(wú)糖食品”,她說(shuō)：“我自己在、爸媽血糖又高，所以我們?nèi)抑怀詿o(wú)糖食品�！钡�，當(dāng)問(wèn)到上述問(wèn)題，許女士表示有點(diǎn)模糊：應(yīng)該就是沒(méi)糖吧，我沒(méi)細(xì)看包裝標(biāo)簽。
其實(shí)，現(xiàn)在很多消費(fèi)者往往對(duì)“無(wú)糖食品”有所誤解。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家表示，所謂“無(wú)糖”一般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》規(guī)定，“無(wú)糖”的要求是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克，并非完全無(wú)糖。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅表示，以麥片為例，有很多消費(fèi)者選擇購(gòu)買(mǎi)號(hào)稱(chēng)“蔗糖”甚至“無(wú)糖”的麥片，但大部分時(shí)候他們買(mǎi)到的只是“麥芽糖漿”替代蔗糖做成的產(chǎn)品，或者是“糊精+甜味劑”的組合。麥芽糖漿也好，糊精也好，在升高血糖方面比蔗糖只會(huì)更猛，而營(yíng)養(yǎng)素含量方面完全沒(méi)有任何健康優(yōu)勢(shì)。
所有，消費(fèi)者在選購(gòu)食品時(shí)，不要被“無(wú)糖食品”的宣傳語(yǔ)迷惑，尤其是糖尿病人，更應(yīng)仔細(xì)認(rèn)清食品標(biāo)簽，仔細(xì)看配料表，確認(rèn)該產(chǎn)品是用何種甜味劑代替了有關(guān)糖類(lèi)。有的食品雖然標(biāo)注了“無(wú)蔗糖”,但其配料表上卻標(biāo)有麥芽糖、白砂糖或葡萄糖，其實(shí)質(zhì)是“換湯不換藥”.