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不得不知的魚類食品搭配禁忌

2013/11/28 9:58:35 閱讀數(shù):763 信息分類:食品代理網(wǎng) 編輯:小胡

    隨著人們的生活水平的逐漸提高,人們對一些生活需求也是在逐漸的提升,很多人都知道,魚肉是一款營養(yǎng)價值很高的食物,很大一部分人也是比較喜歡吃魚的,但是,在我們?nèi)粘3贼~的時候,有時候會有很多我們不知道的禁忌,如果食用不當就會對我們的身體造成一些傷害。

    一、鯽魚

    性味甘、溫,有益氣健脾、利水消腫、、通絡下乳等功能。鯽魚體內(nèi)的脂肪有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環(huán)。

    不能與麥冬、沙參同用,不能與芥菜同食。陽虛體質(zhì)和素有內(nèi)熱者不能食用,易生熱而生瘡瘍者也忌食,感冒發(fā)熱期間不宜多吃。

    二、鰱魚

    可溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚,適用于脾胃虛寒體質(zhì)、溏便、皮膚干燥者,也可用于產(chǎn)后脾胃氣虛所致的少乳等癥。

    凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。另外,感冒發(fā)燒、口腔潰瘍、大結(jié)者、瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者都應忌食鰱魚。

    三、鯉魚

    能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素a和維生素d,并含較多不飽和脂肪酸,能降低膽固醇,防治動脈硬化、冠心病,因此鯉魚適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。

    凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑狼瘡、、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均應忌食;素體陽亢及瘡瘍者慎食。鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。

    四、黃花魚

    性味甘、平,能健脾益氣,開胃消食,含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用。

    胃呆痰多者、病人、過敏體質(zhì)者、體胖內(nèi)熱者應慎食。同時,黃花魚也不能用牛、羊油煎炸。

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    五、鱖魚

    性味甘、平,適宜體質(zhì)衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香,營養(yǎng)不良之人食用。

    體內(nèi)寒濕盛者、咯血、病人不宜食用鱖魚。

    六、帶魚

    性溫、味甘、咸,有補脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、潤膚、補氣、養(yǎng)血、健美的作用,適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,營養(yǎng)不良之人食用。

    多食易動風發(fā)疥,過敏體質(zhì)者、有麻疹、風疹及原因不明的皮膚瘙癢者,不宜食用,咳嗽氣喘者也不宜食用。另外,帶魚不能用牛、羊油煎炸,否則食后更易動風。
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