根據(jù)武漢市食品藥品監(jiān)督局管理局表示，武漢一直在鹵制品、豆制品、面包、炒貨、醬腌菜、油炸小食品、小磨麻油以及米面制品等八類食品的經(jīng)營(yíng)監(jiān)管上存在著打擊難度問(wèn)題，為此武漢市食品藥品監(jiān)督管理局召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，向各區(qū)食藥監(jiān)部門通報(bào)了《關(guān)于加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)鹵制品等八類經(jīng)營(yíng)行為規(guī)范管理的通知》，制定并即日實(shí)行的武漢版“ISO”標(biāo)準(zhǔn)。

 
　　此次標(biāo)準(zhǔn)的制定重點(diǎn)針對(duì)八類食品相關(guān)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)素質(zhì)低，環(huán)境較差，設(shè)施不到位等食品安全隱患問(wèn)題。將會(huì)逐漸縮小市民在食品安全方面期望的差距值。
　　“八類食品的武漢版‘ISO標(biāo)準(zhǔn)，一方面將讓經(jīng)營(yíng)者清楚辦證條件，另一方面也讓執(zhí)法人員在現(xiàn)場(chǎng)核查中有個(gè)參考標(biāo)準(zhǔn)�！崩顤|林介紹，該規(guī)范分別在經(jīng)營(yíng)主體、原料采購(gòu)、貯藏要求、個(gè)人及衛(wèi)生環(huán)境要求、質(zhì)量要求和市場(chǎng)開(kāi)辦方等幾個(gè)方面做出了具體規(guī)定。
　　李東林說(shuō)，今后新申請(qǐng)這八類食品流通許可證的經(jīng)營(yíng)者，在實(shí)地勘查過(guò)程中必須要求經(jīng)營(yíng)環(huán)境達(dá)到規(guī)范，否則不予發(fā)證。對(duì)已發(fā)證但達(dá)不到硬件條件規(guī)范的，責(zé)令改正，拒不改正的可以強(qiáng)制停止經(jīng)營(yíng)，進(jìn)行罰款。
　　鹵制品經(jīng)營(yíng)的漢版“ISO”標(biāo)準(zhǔn)
　　1經(jīng)營(yíng)者必須取得食品流通許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照；
　　2有現(xiàn)場(chǎng)制售行為的，食品流通許可證上必須標(biāo)注“現(xiàn)場(chǎng)制作加工”；
　　3加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所距離垃圾堆、污水池、坑式廁所、牲畜棚圈不得少于25米；
　　4不得超標(biāo)使用食品添加劑，不得添加食品添加劑以外的非食用物質(zhì)。