隨著人們生活水平的提高，人們對于自身的消費也是越來越高，對于目前的食品市場來說，為了滿足消費者的需求，各式各樣的食品也是相繼出現(xiàn)在人們的視線中，在我們購買這些食品的時候，有些消費者只是單純的針對食品的口味，卻很少查看其的營養(yǎng)標簽，了解食品的營養(yǎng)價值，這對于我們的消費是很不理智的，因為有些食品可能就沒有標簽，相對的食品安全也就沒有了保障。
據(jù)悉，我國《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》于今年1月1日起正式實施。通過實施營養(yǎng)標簽標準，要求預包裝食品必須標示營養(yǎng)標簽內(nèi)容，有利于宣傳普及食品營養(yǎng)知識，指導公眾科學選擇膳食；有利于促進消費者合理平衡膳食和身體健康。
此外，我國營養(yǎng)標簽中強制標示的內(nèi)容包括1+4,即能量和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉等四種核心營養(yǎng)素。以往，我國預包裝食品也有營養(yǎng)標簽，但標示不規(guī)范，而且不包涵鈉項目。
據(jù)有關(guān)人士認為，標簽中強制標示的核心營養(yǎng)素是食品中存在的與人體健康密切相關(guān)，具有重要公共衛(wèi)生意義的營養(yǎng)素，攝入缺乏可引起營養(yǎng)不良，影響兒童和青少年生長發(fā)育和健康，攝入過量則可導致肥胖和慢性病發(fā)生。