隨著現(xiàn)在人們的消費(fèi)需求的增加，市場(chǎng)上一些針對(duì)不同人群需求所研制的產(chǎn)品也是如雨后春筍般的展現(xiàn)出來， 但是，對(duì)于食品市場(chǎng)來說，食品安全問題卻是屢禁不止，如今，市場(chǎng)上一些針對(duì)血糖高的病人所研制的一些無糖食品，一些人吃了不但不幫助，反而有些升高。
近日，一位家住鼓樓區(qū)鳳凰西街的張老伯反映稱自己患有糖尿病，所以親戚朋友過來看望他都愛買一些無糖食品送來。而他也出于對(duì)自己的負(fù)責(zé)所以只吃無糖食品。然而，近期檢查時(shí)他發(fā)現(xiàn)自己的血糖在吃了幾個(gè)月的無糖食品之后不僅沒有下降，反而還稍許有些升高。他想問無糖食品到底對(duì)糖尿病的有沒有幫助？
據(jù)了解，張老伯說自己常吃的主要是無糖的餅干和麥片，雖然味道確實(shí)不如以前吃的普通的食物那么好，但是因?yàn)槌灾判�，所以�?jīng)常會(huì)吃。吃完了他還會(huì)去超市買一些補(bǔ)充。他說：“現(xiàn)在看來無糖食品我也不敢吃了，明明吃著沒有甜味那怎么血糖還會(huì)上升呢？”
據(jù)南京市醫(yī)院內(nèi)分泌科主任醫(yī)師吳錦丹女士介紹說，自己并不主張吃無糖食品，無糖食品也并不代表真的無糖。吳醫(yī)師說：“無糖食品概念中的無糖其實(shí)指的是無蔗糖，但是它的里面還是會(huì)有淀粉和碳水化合物,其中淀粉里就有淀粉糖，而碳水化合物是無糖餅干等食物的主要成分，沒有了蔗糖，商家就會(huì)用別的東西來替代蔗糖，常用的就是一些甜味劑，比如阿斯巴甜。這些東西和正常食物比，肯定劑量有所不同，甜味劑也會(huì)造成熱量增加。而人每天應(yīng)該攝取的總熱量是固定的，超過這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)產(chǎn)生負(fù)擔(dān)，終還是導(dǎo)致血糖可能升高。
對(duì)于一些血糖較高的人群，吳醫(yī)師建議在選擇食品的時(shí)候多看看食品成分，建議選擇多吃一些粗纖維的東西，比如說粗糧和一些蔬菜。首先，他們能延緩糖分的吸收，其次，還能增加飽腹感。對(duì)于一些無糖食品來說，每天不應(yīng)攝取過多，這些食品更不可能起到降血糖的作用，要降血糖只能用解決。