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進(jìn)口食品發(fā)展趨勢(shì)判斷

2013/11/1 10:10:57 閱讀數(shù):892 信息分類:食品招商 編輯:方方

    高端百貨連帶超市在進(jìn)口食品經(jīng)驗(yàn)大有可為,從諸多麥凱樂超市和華潤(rùn)ole經(jīng)營(yíng)狀況可以看出此類進(jìn)口食品不論是從市場(chǎng)定位、客層集中度、經(jīng)營(yíng)面積、裝修檔次、經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)、服務(wù)管理等方面都具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì),可謂是天時(shí)地利人和各要素全部占據(jù)了。

    會(huì)員制量販超市進(jìn)口食品以量取勝,以麥德龍和山姆為代表的會(huì)員制量販超市的進(jìn)口食品銷售在超過了品質(zhì)信任關(guān)后,今后將繼續(xù)其集團(tuán)采購(gòu)的優(yōu)勢(shì),以量取勝。從這兩家超市的食品專柜現(xiàn)場(chǎng)觀察,銷售相對(duì)火旺,相信隨著其會(huì)員的增加,進(jìn)口食品的銷售必將成穩(wěn)定增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì),以“地大物博”為特色的經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)是其他業(yè)態(tài)銷售無法撼動(dòng)的。

    大眾化平價(jià)超市進(jìn)口食品銷售差異經(jīng)營(yíng),不溫不火,以沃爾瑪、家樂福、樂購(gòu)、新瑪特超市為代表的大眾化平價(jià)超市進(jìn)口食品銷售現(xiàn)狀可謂不溫不火。以沃爾瑪單店年銷售額約2個(gè)億計(jì)算,其中進(jìn)口食品所占比例極低,年銷售額約幾百萬。

    進(jìn)口食品連鎖超市社區(qū)化、夾縫生存,如同小便利店可以在沃爾瑪旁邊生存一樣,進(jìn)口食品連鎖超市以其便利性、快捷性、服務(wù)靈活性、社區(qū)性等特點(diǎn)可以為自己掙得一小片空間。但由于其具有先天性不足,如經(jīng)營(yíng)成本過重、人流受限、輻射有限等問題必然加重其持續(xù)擴(kuò)張的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

    小規(guī)模進(jìn)口食品連鎖店專賣店投資重點(diǎn)警示,與其他業(yè)態(tài)相比,有優(yōu)勢(shì)更有劣勢(shì)。進(jìn)口食品連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)擁有其自身的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì),但與會(huì)員制高端商超及高端商業(yè)連帶超市相比也有不可規(guī)避的弱點(diǎn)。尤其在采購(gòu)議價(jià)及自營(yíng)現(xiàn)金流、客流穩(wěn)定性、輻射性等方面困擾這進(jìn)口食品連鎖門店經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)的發(fā)展。

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