食品安全在國內(nèi)一直被廣大消費者所重視，尤其是近幾年更是如此。贛南臍橙是塊金字招牌，銷路一直很好，然而不法商家們?yōu)閾寠Z市場先機，催熟果子以賺取利潤。這種做法，不但欺騙了消費者，同時也讓消費者對贛南臍橙產(chǎn)生不信任之感。此外，根據(jù)《食品中農(nóng)藥殘留限量標準》，給果子注射催熟劑乙烯利后，如果消費者食用量超出安全值則會刺激黏膜，造成咽喉不適。這意味著又是我國的一例食品安全事件。

    提到食品安全問題，大家容易聯(lián)想到2004年“大頭嬰兒”事件和2008年“三聚氰胺事件”。這兩起極具代表性的食品安全事件是我國食品安全問題的縮影。近幾年的食品安全事件，逐漸造成了廣大消費者對我國食品安全的不信任，尤以對奶粉的不信任為甚。與此同時，“洋奶粉”在國內(nèi)受到熱烈吹捧。廣大消費者紛紛購買“洋奶粉”，有條件的消費者甚至發(fā)動在國外的親戚朋友直接代購回國。

    然而“洋奶粉”是否100%安全呢？2010年，日本發(fā)生大規(guī)�？谔阋�，明治奶粉一度被禁。2011年，“明治奶粉”被檢測出微量放射性銫。而奶粉“圣地”新西蘭，今年被曝部分奶粉被含二聚氰胺殘留物。因此，“洋奶粉”也不是100%安全的。

    說到底，不是國外的食品就是好的，國內(nèi)食品行業(yè)若做好食品安全，也是極好的。食品安全問題的關(guān)鍵在與企業(yè)必須要有良心。企業(yè)的良心不只是要有誠信，更要有高度的責任感。

    向消費者提供新鮮的食品不但是企業(yè)的分內(nèi)之事也是應盡的責任。消費者花錢向企業(yè)購買東西，企業(yè)就有責任向消費者提供新鮮、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。從短期來講，不做過期食品，不去做類似為搶占市場，催熟贛南臍橙的事情，會少賺點錢。但從長遠來看，提供新鮮食品會獲得消費者的信任。有了信任，消費者就愿意花錢買東西。這樣消費者和商家就有了更多的“合作機會”。這些消費者也就成了企業(yè)的固定客源，企業(yè)也可以賺更多的錢。當然消費者又買到了新鮮食品，可以說實現(xiàn)了企業(yè)和消費者的“雙贏”。

    向消費者提供健康的食品也是企業(yè)的責任。企業(yè)不用不符合食品安全標準的添加劑，從“良心”上注重消費者健康。雖然短期內(nèi)會損失蠅頭小利，但從長遠來看，企業(yè)給消費者心中樹立了一個有“良心”的企業(yè)正面形象，會賺得“大利”。這樣消費者放心了，企業(yè)才能真正獲得長遠的大發(fā)展。同樣的才能獲得消費者和食品行業(yè)的“雙