食品安全在國內(nèi)一直被廣大消費(fèi)者所重視，就在今日展開的食品標(biāo)準(zhǔn)工作情況新聞發(fā)布會(huì)上，國家衛(wèi)紀(jì)委就相關(guān)工作做了下介紹。國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心的主任助理王竹天表示，對于食品安全標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制性和性在食品安全法明確了食品安全標(biāo)準(zhǔn)的范圍有8條，這8條是在食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理整合過程中所依據(jù)的重要的一個(gè)法律規(guī)定。

    對于食品安全標(biāo)準(zhǔn)，王竹天表示，對于食品安全標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制性及性在食品安全法的第三章食品安全標(biāo)準(zhǔn)說得非常清楚，其中第20條明確了食品安全標(biāo)準(zhǔn)的范圍有8條。這8條是在食品安全標(biāo)準(zhǔn)清理整合過程中所依據(jù)的重要的一個(gè)法律規(guī)定。
    王竹天還表示，依照構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)體系的要求，在食品安全標(biāo)準(zhǔn)中，不僅有風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)制定的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估指導(dǎo)原則，同時(shí)標(biāo)準(zhǔn)體系還分為四大部分：首先是基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)。如食品污染物、添加劑標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋面廣、影響面寬、執(zhí)行程度廣闊的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)；其次是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，如餅干、飲料的標(biāo)準(zhǔn)等屬于產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；三是衛(wèi)生規(guī)范。這部分標(biāo)準(zhǔn)是保障在整個(gè)食品生產(chǎn)過程中來確保產(chǎn)品合格的一個(gè)基本的保障；四是檢驗(yàn)方法。所有的和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、限量標(biāo)準(zhǔn)配套的檢驗(yàn)方法。