食品安全在國(guó)內(nèi)一直被廣大消費(fèi)者所重視，就在昨天，順德市場(chǎng)安監(jiān)局向媒體通報(bào)了順德食品安全示范建設(shè)的落實(shí)情況。當(dāng)前，該區(qū)已建設(shè)示范點(diǎn)247個(gè)，但其中備受市民青睞的農(nóng)莊飯店無一入選。與此同時(shí)，為加強(qiáng)監(jiān)管，確保該局還計(jì)劃于明年建成食品溯源機(jī)制，在源頭上控制食品安全，屆時(shí)執(zhí)法人員只需要通過手機(jī)上的系統(tǒng)，掃描一些食品，就能知道該食品的所有信息，執(zhí)法人員可時(shí)間依法執(zhí)法。

    農(nóng)莊飯店無一入選示范點(diǎn)

    昨天，市場(chǎng)安全監(jiān)管局通報(bào)了今年前八月食品專項(xiàng)執(zhí)法的情況。該局在食品重點(diǎn)領(lǐng)域的監(jiān)管上，圍繞食品生產(chǎn)、流通及餐飲三個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)食品安全監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)進(jìn)行研判。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年前八月，該局針對(duì)食品安全共出動(dòng)執(zhí)法人員4659人次，檢查各企業(yè)和場(chǎng)所5000多戶次，立案618宗，取締食品加工“黑窩點(diǎn)”13個(gè)。

    此外，順德作為美食之都，各個(gè)鎮(zhèn)街都遍布田園農(nóng)莊飯店。而這些飯店也都受到熱愛美食的市民的青睞，但這些飯店卻存在監(jiān)管“盲區(qū)”。

    去年，順德推行商事登記改革，進(jìn)一步放寬了審批要求，田園農(nóng)莊可以個(gè)體戶身份辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。順德市場(chǎng)安監(jiān)局食品安全科科長(zhǎng)蘇瑞偉介紹，這類餐飲業(yè)只要由管委會(huì)、村居委等出具場(chǎng)地證明，就可以辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照，區(qū)市監(jiān)局也可及時(shí)掌握餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況，防止監(jiān)管缺位。但因?yàn)槎鄶?shù)田園農(nóng)莊飯店場(chǎng)所多數(shù)是木架結(jié)構(gòu)，不滿足示范點(diǎn)對(duì)場(chǎng)所必須符合框架結(jié)果的要求，在首批獲評(píng)食品示范點(diǎn)的單位中，田園農(nóng)莊飯店無一入選。

    蘇瑞偉稱，現(xiàn)階段依據(jù)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)，順德農(nóng)莊飯店都很難達(dá)到候選門檻。

    明年建立食品溯源機(jī)制

    “順德食品生產(chǎn)、餐飲企業(yè)眾多，監(jiān)管人員面臨巨大壓力�！碧K瑞偉介紹，為提高監(jiān)管效能，該局計(jì)劃建設(shè)全省跨多部門的綜合監(jiān)管業(yè)務(wù)平臺(tái)和商事主體信息公示平臺(tái)，通過信息化手段，緩解監(jiān)管壓力。明年還將力推“食品信息溯源系統(tǒng)”，該系統(tǒng)會(huì)作為子模塊，潛入綜合監(jiān)管業(yè)務(wù)平臺(tái)。蘇瑞偉介紹，屆時(shí)執(zhí)法人員只需要通過手機(jī)上的系統(tǒng)，掃描一些食品，就能知道該食品的所有信息，執(zhí)法人員可時(shí)間依法執(zhí)法。