食品安全是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)，近幾年也被相關(guān)部門(mén)廣為重視。為扎實(shí)開(kāi)展黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)，切實(shí)保障廣大師生飲食安全，近段時(shí)間，市食藥監(jiān)、市教育局聯(lián)合印發(fā)了《池州市學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)實(shí)施方案》，開(kāi)展為期四個(gè)月的學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

    方案明確表示，專項(xiàng)整治重點(diǎn)單位是既往發(fā)生過(guò)食物中毒等食品安全事故、受過(guò)行政處罰、食品安全等級(jí)評(píng)定為C及硬件設(shè)施改造、新建的學(xué)校食堂。重點(diǎn)品種是鮮肉及肉制品、米面、食用油、學(xué)生飲用奶及高等院校的冷葷涼菜等。重點(diǎn)內(nèi)容是原料采購(gòu)、從業(yè)人員健康制度、食品加工制作及食堂標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等為。
    方案要求，各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)和教育部門(mén)要嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死或者死因不明的鮮肉及其制品，采購(gòu)來(lái)路不明的食用油脂、霉變米面、“三無(wú)”調(diào)味制品，非法使用亞硝酸鹽等非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，著重解決區(qū)域性、季節(jié)性食品安全問(wèn)題，有效預(yù)防學(xué)校食堂重大、群體性食物中毒事件。
    此次專項(xiàng)整治從9月份開(kāi)始到12月份結(jié)束，分為自查整改、監(jiān)督檢查、總結(jié)提高三個(gè)階段。