餐飲安全近幾年已成為消費者關(guān)注的熱點，因其是舌尖上的消費，所以才更會受到相關(guān)政策的約束及處罰。記者在前段時間從武漢市文明辦獲悉，武漢市《剩飯剩菜行為的自律公約與處罰辦法（試行）》的起草工作已經(jīng)完成，擬于近期施行。

    該《辦法》中明確指出，武漢市、區(qū)文明辦將會同相關(guān)部門，定期對武漢市黨政機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位食堂以及市內(nèi)餐館、飯店、賓館、學(xué)校食堂的剩飯剩菜現(xiàn)象進(jìn)行檢查。每個季度將進(jìn)行測評，并在媒體通報測評檢查結(jié)果，相關(guān)情況納入年度文明創(chuàng)建績效考評和文明單位考評。對測評成績優(yōu)異的單位給予通報表揚、評比先進(jìn)優(yōu)先等獎勵。
    測評檢查中，剩飯剩菜浪費嚴(yán)重的單位，在文明單位評選中將被扣分。此外，各主管部門還將依照有關(guān)規(guī)定或行業(yè)管理規(guī)章，視情節(jié)輕重分別給予約談告誡、限期整改、通報批評、降低會員等級、媒體曝光、取消評先資格等處罰。
    消費者進(jìn)餐時浪費嚴(yán)重的，餐飲經(jīng)營單位應(yīng)酌情進(jìn)行提醒、勸導(dǎo)和告誡。對于不聽勸導(dǎo)、告誡且態(tài)度惡劣、情節(jié)嚴(yán)重的消費者，將通過媒體進(jìn)行曝光。