學(xué)校作為人流量大而且食品消費(fèi)量巨大的場(chǎng)所，食品安全問(wèn)題一直都是食品行業(yè)監(jiān)督的重點(diǎn)，為了孩子們擁有健康的消費(fèi)場(chǎng)所，近日，浙江省食安委印發(fā)了《浙江省千萬(wàn)學(xué)生飲食放心工程2013-2015年行動(dòng)方案》，對(duì)已列入2013年省政府十方面實(shí)事項(xiàng)目的千萬(wàn)學(xué)生飲食放心工程（以下簡(jiǎn)稱千萬(wàn)工程）重點(diǎn)任務(wù)進(jìn)行了明確。
    此次的調(diào)整也是從孩子們?cè)谌粘Ｉ�活和消費(fèi)的主要方面著手�！斗桨浮诽岢觯�要建立完善“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門(mén)各負(fù)其責(zé)、學(xué)校責(zé)任、師生共同參與”的學(xué)校食品安全工作機(jī)制。以學(xué)校食堂、學(xué)校商店食品安全和學(xué)校飲用水安全等為重點(diǎn)，大力推行校園食品可追溯制度，推行食堂食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理和五常法管理模式，提升校園商店經(jīng)營(yíng)管理質(zhì)量，大力整頓校園周邊食品安全環(huán)境，深入開(kāi)展飲食安全教育，普及食品安全基本知識(shí)，建立和完善校園食品安全監(jiān)管長(zhǎng)效機(jī)制。
    針對(duì)學(xué)校餐飲的消費(fèi)特點(diǎn)，此次規(guī)定的實(shí)施中也將有一定的變化，《方案》指出，今后三年要重點(diǎn)抓好以下六項(xiàng)工作：一是全面推行食品統(tǒng)一配送或定點(diǎn)采購(gòu)。推進(jìn)大中小學(xué)校、幼兒園、特殊學(xué)校的米、面、油、蔬菜、水（海）產(chǎn)品、生鮮肉、蛋類(lèi)、豆制品、調(diào)味品等大宗食品都應(yīng)實(shí)行統(tǒng)一配送或定點(diǎn)采購(gòu)，實(shí)施完整的索證索票制度。積極鼓勵(lì)從田頭、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、生產(chǎn)企業(yè)到學(xué)校的直接配送方式。二是全面推進(jìn)學(xué)校食堂量化分級(jí)管理。加大學(xué)校食堂硬件改造提升投入，全面推進(jìn)學(xué)校食堂餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理工作，逐年提高學(xué)校食堂量化管理A、B等級(jí)比例。三是加強(qiáng)校園商店食品安全監(jiān)管和規(guī)范化建設(shè)。嚴(yán)格商品準(zhǔn)入制度，規(guī)范商品進(jìn)貨渠道，嚴(yán)把進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)。大力發(fā)展品牌超市校園直營(yíng)店，積極鼓勵(lì)有條件的學(xué)校商店加盟連鎖龍頭企業(yè)，提升校園品牌超市覆蓋面。四是加強(qiáng)校園飲用水安全監(jiān)管。將學(xué)校供水納入城鎮(zhèn)自來(lái)水管網(wǎng)，加大飲用水的衛(wèi)生監(jiān)督和監(jiān)測(cè)頻次。確保學(xué)校使用的桶裝飲用水符合桶裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。加大學(xué)校飲用水的安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。五是加強(qiáng)學(xué)校周邊食品攤點(diǎn)監(jiān)管。加大校園周邊食品店、餐飲流動(dòng)攤點(diǎn)的動(dòng)態(tài)檢查，開(kāi)展校園周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治和綜合治理活動(dòng)，加大對(duì)違法行為的處罰力度，建立治理長(zhǎng)效機(jī)制，凈化學(xué)校周邊食品安全環(huán)境。六是加強(qiáng)校園食品安全宣傳教育。利用校園（班級(jí)）黑板報(bào)、宣傳窗、廣播臺(tái)、文藝演出、專(zhuān)家講座等宣傳陣地和宣傳途徑，開(kāi)展形式多樣、內(nèi)容豐富的飲食安全教育活動(dòng)，提升學(xué)生食品安全知識(shí)知曉率，營(yíng)造濃厚的飲食教育氛圍。
    據(jù)了解《方案》設(shè)置了“大宗食品統(tǒng)一配送（定點(diǎn)采購(gòu)）、學(xué)校食堂量化分級(jí)管理、品牌超市進(jìn)校園、學(xué)校自來(lái)水城鎮(zhèn)管網(wǎng)接入率、學(xué)生食品安全知識(shí)知曉率”等5項(xiàng)量化指標(biāo)，并已納入了省政府對(duì)市政府的年度食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書(shū)內(nèi)容。每年年底，省政府、省食安委將對(duì)各市千萬(wàn)工程完成情況進(jìn)行督查考核。