只道花無(wú)十日紅，此花無(wú)日不春風(fēng)。在改革春風(fēng)的吹拂下，我國(guó)飲料行業(yè)含苞怒放，度過(guò)了品類稀少 、結(jié)構(gòu)單一、標(biāo)準(zhǔn)混亂的起步階段。隨著產(chǎn)品種類的逐漸豐富、傳播手段不斷增加以及大眾消費(fèi)市場(chǎng)大量細(xì)分，現(xiàn)在我國(guó)飲料行業(yè)已進(jìn)入高速發(fā)展期。
根據(jù)我國(guó)飲料發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，碳酸飲料比例逐漸降低，飲用水、果蔬汁、茶飲料、蛋白飲料、功能飲料將會(huì)是未來(lái)幾年飲料結(jié)構(gòu)的主體。隨著社會(huì)的進(jìn)步，消費(fèi)者健康安全意識(shí)也在不斷增加，如果說(shuō)之前憑借價(jià)格、品牌可以讓產(chǎn)品能讓消費(fèi)者產(chǎn)生購(gòu)買行為，那么現(xiàn)在產(chǎn)品品質(zhì)才是王道，而功能飲料正是可以食品安全與健康的品項(xiàng)。
功能飲料市場(chǎng)前景明朗，前有紅牛、脈動(dòng)等“老”品牌掘金，后又娃哈哈、康之味等新銳品牌跟進(jìn)。 可以說(shuō)，功能飲料已綻放光芒，成為現(xiàn)下受關(guān)注的飲品品類之一。而瓜拉納飲料就是功能飲料市場(chǎng)中的一匹黑馬，它給飲料行業(yè)帶來(lái)的新的發(fā)展契機(jī)。瓜拉納產(chǎn)于巴西北部亞馬遜雨林，其主要成份是瓜拉納因，化學(xué)成份類似于咖啡因，人們?cè)诜霉侠{后會(huì)有精神和體力充沛的感覺(jué)。所以在食品工業(yè)中，瓜拉納主要被當(dāng)作能量元素添加在軟飲料中。在巴西，瓜拉納飲料被譽(yù)為“國(guó)飲”，它在巴西的普及性就像我們中國(guó)人喝茶一樣，銷量和市場(chǎng)占有率不低于可口可樂(lè)和百事可樂(lè)。十多年前，一些商業(yè)嗅覺(jué)敏銳的食品進(jìn)出口企業(yè)將瓜拉納飲料從巴西帶到了中國(guó)。香港亞馬遜集團(tuán)是中國(guó)早研發(fā)瓜拉納飲料的企業(yè)之一，到現(xiàn)在已經(jīng)成功開(kāi)發(fā)出數(shù)款以瓜拉納為中心的健康飲料，并以此確頂了自己在瓜拉納飲料中的主導(dǎo)地位。
隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)、環(huán)境的變化，瓜拉納飲料或?qū)⑽磥?lái)5年內(nèi)可建立起獨(dú)立品類，趁著這股東風(fēng)亞馬遜瓜拉納飲料也將成為“綠色能量、健康共享”的主力軍。