菌類食物具有高蛋白、低脂肪、低熱量、富含維生素和多種礦物質(zhì)的特點，對于1歲半以上的兒童來說，金針菇、香菇、木耳是選擇。
　　一、金針菇
　　金針菇含有兒童生長發(fā)育所必須的拉氨酸、精氨酸，對于促進兒童記憶、開發(fā)兒童智力有很好的作用，經(jīng)常被稱為是“益智菇”;金針菇中含有維生素D,能夠促進鈣、磷的消化吸收，并讓其沉淀于骨骼和牙齒中，對兒童骨骼、牙齒的生長發(fā)育，預防佝僂病能夠起到積極的作用，但是脾胃虛寒的兒童不易吃。
　　二、黑木耳
　　黑木耳中鐵、鈣的含量很高，經(jīng)常吃可以預防兒童缺鐵性貧血，但是為了孩子好消化，家長將泡好的木耳洗凈切碎，搭配其他的食物一起烹調(diào)。黑
　　三、香菇
　　香菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素的含量卻很高，能夠提供兒童身體所需要的多中國維生素，對兒童的健康生長發(fā)育有積極作用。香菇中含有一種其他蔬菜中都沒有的麥甾醇，麥甾醇可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D,能促進兒童體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常吃香菇能夠增強兒童的免疫力，對預防感冒也有良好的效果。鑒于兒童消化系統(tǒng)比較嬌弱，做香菇的時候一定要洗凈、蒸透、煮爛。要想充分吸收香菇的營養(yǎng)，選擇干香菇。
　　菌類雖然營養(yǎng)豐富，但兒童一次不宜吃太多，并且要搭配其他食物才能更大發(fā)揮的價值。