春天來了，春燥也隨著而來。春天人體的新陳代謝比較旺盛，容易出現(xiàn)急躁、上火等“春燥”反應(yīng)。那么如何才能預(yù)防“春燥”呢？專家表示，預(yù)防春燥需要從內(nèi)調(diào)養(yǎng)。下面給大家介紹一些去春燥的食物。
　　水和蜂蜜化燥必備
　　春天，干燥的天氣容易消耗人體內(nèi)的水分。因此，在春天一定要多喝水。蜂蜜具有清熱、解毒、的功效。早上起床后喝一杯蜂蜜水對化解春燥有很大的功效。
　　寒性果蔬
　　春燥也可以稱為是“上火”癥狀，需要寒性蔬菜和水果來降火，比如芹菜和梨。芹菜具有作用的，對于肝火旺盛、皮膚粗糙的人來說很有益處。并且芹菜中含有大量的粗纖維可以刺激腸胃蠕動。梨是我們都知道的降火水果，苦瓜、番茄、香蕉等也是春天化燥的好蔬果。
　　涼茶、老火湯去“熱氣”
　　北方人說的春燥“上火”,在廣東地區(qū)被稱為“熱氣”,而廣東人喜歡用涼茶和老火湯來清火。另外，蓮子冰糖水、竹蔗茅根煲瘦肉等湯水也能夠去除“熱氣”.
　　大豆
　　大都在滋陰、的時候還能夠補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)。大豆中的主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷 脂、核酸等。
　　①大豆中富含植物蛋白，可以增強(qiáng)體質(zhì)和機(jī)體的抗病能力，同時還有和的功效，并能夠補(bǔ)充人體所需要的熱量，可以，適合老年人食用。
　　②通導(dǎo)大便：大豆中含有可溶性的纖維，既能夠通便，還能夠降低膽固醇含量。
　　③大豆異黃酮是一種結(jié)構(gòu)與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激，其能夠減輕女性更年期綜合癥狀，延遲女性細(xì)胞衰老、使皮膚保持彈性、養(yǎng)顏、減少骨丟失，促進(jìn)骨生成、降血脂等。
　�、芙堤�、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質(zhì)，對糖尿病具有很好的作用。大豆中所含有的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加。
　　解毒--排骨湯
　　豬肉中含有豐富的維生素A,具有滋陰、豐肌澤膚的作用，適合干燥多風(fēng)的天氣食用。吃豬肉的烹飪方式就是熬排骨湯。加入解油膩的蘿卜或者海帶，能夠減少膽固醇的攝入。
　　食譜推薦：海帶排骨湯
　　做法：1、將海帶蒸半小時，取出再用清水浸泡4小時，切成長方塊；2、凈鍋內(nèi)加入清水，放入排骨、蔥段、姜片、黃酒， 用中火燜燒約20分鐘，放入海帶，再用旺火燒沸10分鐘調(diào)味即可。
　　美膚補(bǔ)水--胡蘿卜
　　胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素，其可以在小腸內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,維生素A對皮膚的表層有保護(hù)作用，能夠使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性。因此，其有被稱為是“美容維生素”.飲食中如果缺乏維生素A,則會引起皮膚干燥、角質(zhì)代謝失常，容易松弛老化。烹調(diào)胡蘿卜有兩點(diǎn)注意事項，1.切碎、煮熟，才能使胡蘿卜中的營養(yǎng)素充分釋放出來。2.β胡蘿卜素屬于脂溶性營養(yǎng)素，所以，應(yīng)該用油炒胡蘿卜，或與其他含油脂類食物同食。
　　食譜推薦：胡蘿卜南瓜粥
　　做法：1.大米，糯米洗凈浸泡2個小時。2.鍋燒熱水，倒入米，熬粥40分鐘。3.放入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，熬煮 30分鐘至軟爛即可。