木瓜讓你的胃“風(fēng)平浪靜”
由于生活水平的提高，人們都喜歡吃蛋類、肉類及牛奶，還有吃一些不易消化的油膩食品，這些過多的食用會讓你的胃難受的，如上腹部飽脹、呃逆不止等現(xiàn)象的發(fā)生。此時來一根木瓜，就會讓你的胃很輕松。
當(dāng)你享受完一噸豐盛的晚餐時，是不是自己的胃已經(jīng)被那些生冷油膩的食物所折騰呢，胃里是不是在翻江倒海呢？這時的你，適當(dāng)?shù)某砸恍┠竟希敲茨愕臑榫蜁芸斓娘L(fēng)平浪靜的。據(jù)李時珍的《本草綱目》記載：木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡(luò)的功效�，F(xiàn)在醫(yī)學(xué)也證明，木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶，又稱木瓜酵素，對動植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有較強(qiáng)的水解能力，因此可以很快的解除胃中的油膩。
我們要知道，肉類物質(zhì)進(jìn)入身體內(nèi)以后，主要由胃分泌的胃蛋白酶和胰腺產(chǎn)生的胰蛋白酶，將肉類中的蛋白質(zhì)分解為易于人體吸收的小分子物質(zhì)。而木瓜中所含的木瓜蛋白酶，作用原理與胃蛋白酶和胰蛋白酶是完全不一樣的。人們所熟悉的嫩肉粉，就是從木瓜中提取的木瓜蛋白酶和淀粉混合做成的，但里面木瓜蛋白酶是很少的。
值得關(guān)注的是，北方出產(chǎn)的木瓜多用來治病的，南方出產(chǎn)的多用于食用。木瓜沒有斑點的，蒂部分無腐爛的為佳，尤其是未成熟的木瓜是的蛋白質(zhì)分解器。所以在飯后食用木瓜，可以調(diào)整腸胃，有助于消化、通便、、等。
小提示：由于木瓜中的番木瓜堿，對人體有微量毒性，所以每次食量不宜過多。而且，懷孕時也不能多吃木瓜，以免因子宮收縮導(dǎo)致。