冬季是一年之中利于養(yǎng)生、進(jìn)補(bǔ)的時(shí)期，俗話說(shuō)得好，“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”。那么，是不是只有價(jià)格昂貴的補(bǔ)品才具有養(yǎng)生、保健功效呢？其實(shí)不然，要知道每一種食物都具有它獨(dú)特的特性，就拿銀耳、蘿卜、豆腐等白色食物來(lái)說(shuō)吧，都是日常生活中常見(jiàn)的食材，但是它們身上有很多滋補(bǔ)特性是我們不了解的。只要正常掌握了食物的特性，再對(duì)癥來(lái)吃，其實(shí)普通的食物也是天然、的滋補(bǔ)品。
    銀耳
    它是“菌中之冠”，既是營(yíng)養(yǎng)的滋補(bǔ)品，又是扶正強(qiáng)壯的補(bǔ)藥。具有滋陰潤(rùn)肺的功效，同時(shí)它的粘性較大，使人體的痰不容易咳出。如果是單純無(wú)痰咳嗽，可以用銀耳來(lái)達(dá)到潤(rùn)肺的功效，若是有痰，就不適合再吃銀耳了。此外，如果將銀耳與香蕉、百合一起煮成粥的話，則具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、美容、生津通便的作用。
    蘿卜
    民間有很多關(guān)于蘿卜養(yǎng)生的說(shuō)法，比如“十月蘿卜賽人參”，“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)”等。蘿卜中含有豐富的維生素A、C，生吃則具有清熱生津，涼血止血、生氣的功效；熟食則能益脾和胃，消食下氣。蘿卜可與黃豆、牛肉一起搭配食用，具有益氣、強(qiáng)筋骨的功效，對(duì)于更年期的女性朋友來(lái)說(shuō)不過(guò)。
    豆腐
    豆腐是一種物美價(jià)廉的營(yíng)養(yǎng)品，含有豐富的鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素，另外還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素來(lái)有著植物肉的美稱。每天只需要吃上兩小塊豆腐就可以滿足人體一天的鈣量所需，尤其適合兒童和老人食用。只是，豆腐含嘌呤較高，患痛風(fēng)和嘌呤失常的患者應(yīng)慎食。
    白菜
    俗話說(shuō)“百菜不如白菜”，中醫(yī)學(xué)上認(rèn)為白菜微寒味甘，具有很好的養(yǎng)胃生津，除煩解渴、的功效。另外，白菜中含有豐富的維生素E、C，經(jīng)常吃白菜可以起到很好的護(hù)膚及養(yǎng)顏的功效。另外，白菜的纖維素可以起到潤(rùn)腸的功效，有效促進(jìn)的作用，還有促進(jìn)人體對(duì)動(dòng)物蛋白的吸收。