新年臨近，很多超市都會推出各種試吃、試飲活動招攬顧客、推銷新品。不過，專家提醒，不論是小紙杯里免費品嘗的飲料還是盤子里切成小塊的水果都存在一定衛(wèi)生隱患。
    試吃促銷不規(guī)范
    各種免費品嘗活動已經(jīng)成為近年來很多商家爭搶客源的不二法寶。近日，記者走訪京客隆、歐尚、家樂福等超市發(fā)現(xiàn)，很多產(chǎn)品免費試吃并不規(guī)范。
    在位于北京朝陽北路的一家大型商場中，記者發(fā)現(xiàn)在水果區(qū)內(nèi)。一個柚子被切開，果肉分成小份兒放在試吃展架里，透明罩的蓋子敞開著，果肉直接暴露在空氣中，一些果肉已經(jīng)發(fā)干變色。記者觀察發(fā)現(xiàn)，10分鐘內(nèi)有兩名消費者拿起旁邊的牙簽試吃了一塊，一位大媽用牙簽將果肉送進口中后，又隨手將牙簽放回了原處。
    一位經(jīng)常在超市購物的消費者告訴記者，她經(jīng)常在超市遇到過哈密瓜的免費試吃活動，當(dāng)時工作人員正在切果肉，“兩個促銷人員一邊干活一邊聊天，手套沒帶，口罩也沒帶，太不衛(wèi)生了�！�
    記者在另一家大型超市中看見某品牌飲料在進行試飲活動，促銷人員將飲料倒在小紙杯里敞著口放在托盤里，招呼大家試喝。一位老大爺把喝過的紙杯放回托盤，但杯口緊挨著還裝著飲料的紙杯。同樣，這位促銷小姐也沒有戴口罩。
    “免費午餐”也需衛(wèi)生
    本來這些“試吃”、“試飲”活動對企業(yè)來講是雙贏的事情，既能推廣產(chǎn)品，又能讓顧客產(chǎn)生一定的認知度。不過，如果這個“免費的午餐”存在安全隱患，那消費者就得不償失了。
    我國《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》中嚴格要求，經(jīng)營者銷售的直接入口食品和不需清洗即可加工的散裝食品，必須做到食品由專人負責(zé)銷售，銷售人員必須持有效健康證明，操作時須戴口罩、手套和帽子；供消費者直接品嘗的散裝食品應(yīng)與銷售食品明顯區(qū)分，并標明可品嘗的字樣；食品必須有防塵材料遮蓋。
    大部分消費者認為，買之前能嘗一下是件好事，但是工作人員在給消費者提供“免費”機會的同時也應(yīng)注重衛(wèi)生，不能因為這些東西是免費提供的就忽略了衛(wèi)生安全。如果促銷員、促銷的食品都不注意衛(wèi)生形象，這樣的食品也沒有買的必要。
    不當(dāng)試吃會惹病
    記者通過食品安全專家董金獅了解到，假如食品直接裸露在空氣中，很容易被灰塵和微生物等污染，消費者品嘗后可能因沾染了致病菌和病毒而染病。
    除此之外，在促銷中要格外注意人與人之間的疾病傳播。董金獅提醒，正規(guī)大超市的“試吃”會比較衛(wèi)生，消費者可以優(yōu)先選擇，如果發(fā)現(xiàn)超市的叉子、牙簽不是“一人一套”，食物直接暴露在空氣中，食物切開的時間過長，則應(yīng)敬而遠之。
    據(jù)了解，因“試吃”活動造成的安全糾紛不止一次發(fā)生，消費者要維權(quán)存在很大難度，關(guān)鍵在于消費者很難證明身體不適和“試吃”有直接關(guān)系。另外，即使“食品”真有質(zhì)量問題，如果消費者在“試吃”后沒有買，自然也不可能會有發(fā)票，即使投訴到相關(guān)部門也是無從考證。