富含膳食纖維的食品除了全麥面包之外還有哪些呢？日前，美國“生態(tài)沙龍網(wǎng)”刊登了六大你平時忽視的高纖維食物，經(jīng)常食用它們可以幫助你每天輕松獲得25—30克膳食纖維。
    1.無花果。無花果中的膳食纖維含量很高，每240克含6.6克膳食纖維。它還富含鈣、鉀和鎂。研究顯示，無花果的膳食纖維有助預(yù)防乳腺癌。如果沒有新鮮的無花果吃，無花果干的營養(yǎng)是一樣的。 
    2.豆類。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纖維食物中的明星。大多數(shù)豆類都富含蛋白質(zhì)、葉酸、鐵和B族維生素，而脂肪含量卻很少。體內(nèi)攝入的豆類越多，心臟越健康。
    3.大麥。大麥中的纖維含量與豆類旗鼓相當(dāng)。大麥中的膳食纖維對降低膽固醇和促進(jìn)腸道健康十分有益。同時它還富含硒，對降低直腸癌的風(fēng)險和促進(jìn)甲狀腺激素代謝有幫助。
    4.茄子。不少人認(rèn)為軟乎乎的茄子中的膳食纖維也很少。其實茄子每提供20卡路里熱量，就能提供3克纖維。因為熱量都很低，因此茄子能提供更多的膳食纖維。同時，茄子的鎂、鉀、葉酸、B6、維生素C、維生素K的含量都很高。
    5.梨。一只梨的能量大約為100卡，含有5.2克膳食纖維。除了當(dāng)水果吃之外，梨還能做涼拌菜吃。
    6.綠葉菜。一杯芥藍(lán)能提供一個人每日所需纖維的11%，5倍的維生素K，2倍的維生素A和60%的維生素C，但只有21卡的能量。而每兩杯菠菜中就有4.3克膳食纖維，生菜則有2克。