在我們小的時候家里是沒有冰箱的，買回來吃不完的食物或者吃剩下的食物很容易壞掉，自從家里有了冰箱之后，為食物的儲備帶來的前所未有的便利。初以為冰箱可以延長食物的保質期，可以放很長時間都不會壞，可是沒想到有些食物放進冰箱之后，也沒有收到很好的保鮮效果，這是為什么呢？哪些食物不適合放在冰箱里呢？   
    （1）巧克力。把巧克力放在冰箱里儲存，當再次取出食用時，在一定的室溫條件下，表面會結出一層白霜，非常容易引起變質，也失去了很多原有的味道。  
    （2）火腿腸。把火腿腸放在冰箱里，它的水分就會結成冰，肉質就會變得松散，成塊狀。
    （3）蛋黃醬。蛋黃醬在低溫條件下容易分解，給菌類提供繁殖條件。而在常溫條件下保存就不會出現(xiàn)這種情況。  
    （4）香蕉。把香蕉放進冰箱幾天，再次取出時會發(fā)現(xiàn)它已經(jīng)變黑了，甚至有的出現(xiàn)了腐爛，吃起來也沒了香蕉的味道。  
    （5）西紅柿。把西紅柿存儲在冰箱里，肉質會呈現(xiàn)出水泡狀，易變爛，或出現(xiàn)裂痕，表面長出黑斑，失去了原有的味道。   
    另外，土豆、胡蘿卜、鮮荔枝等都不適合在冰箱里存放，蔬菜里放在廚房的某個角落是的，豆腐當天就吃完，而香蕉類水果易在陰涼處存儲，但不可存放過長時間，要記得及時吃掉。