近年來方便面行業(yè)的停滯發(fā)展引起了很多方便面生產(chǎn)廠家的重視。隨著消費者消費水平的提高，人們對健 康飲食的觀念認(rèn)知也越深。在消費者眼中，方便面不是健康食品，所以方便面在消費者的心目中已經(jīng)不再 占有主導(dǎo)地位。所以對于方便面企業(yè)來說，尋求變革，適應(yīng)消費者的健康需求是目前首先要做的。在今年 ,很多的方便面企業(yè)在研發(fā)健康新產(chǎn)品方面成就顯著。先后出現(xiàn)一系列的差異化的新產(chǎn)品。下面咱們就來 了解一下這些新產(chǎn)品，希望更多的企業(yè)能夠從中探究出創(chuàng)新的本質(zhì)。
　　今麥郎彈面館 日式牛肉面
　　--滿足市場更高的需求
　　出品企業(yè) 今麥郎食品股份有限公司
　　產(chǎn)品點評：今麥郎近年來加緊腳步，不斷進(jìn)行產(chǎn)品升級，并瞄準(zhǔn)中高端方便面市場，這款新推出的“彈面 館”市場零售價將在7元/桶左右。本產(chǎn)品突破了方便面的傳統(tǒng)形象，采用先進(jìn)的寬面刀技術(shù)，同時仿手工 揉面技術(shù)，跳出了工業(yè)的口味，使產(chǎn)品更加接近家庭自然口味。而“彈面館”的料包使低濃縮的湯料包， 突破傳統(tǒng)的固體醬料包，同時搭配大片的牛肉和蔬菜，限度的保持湯的自然鮮味，醇香濃厚，滿足消 費者對產(chǎn)品口味更高的需求。
　　市場認(rèn)可度 三星
　　I意面
　　--以包裝贏得市場
　　出品企業(yè) 上海日清食品有限公司
　　產(chǎn)品點評 意面提升了原有的獨特包裝，將單層紙杯改為PP杯與紙盒的復(fù)合雙層結(jié)構(gòu)。在杯身的兩側(cè)各開 一個窗口，使消費者方便看到注水線的位置，更有親和力。在風(fēng)味上，該款意大利風(fēng)味面條風(fēng)味濃郁、口 味地道、甚至超過在意大利本土遲到的面。在整個方便面行業(yè)呼吁創(chuàng)新的今天，日清食品可以說走在創(chuàng)新 的前沿。
　　市場認(rèn)可度 兩星
　　伊田面館微波拌面
　　--差異化產(chǎn)品特色引人關(guān)注
　　出品公司 北京金田麥?zhǔn)称酚邢薰��?br>　　產(chǎn)品點評 生產(chǎn)工藝和包裝技術(shù)有很大的突破，使?jié)衩娴谋Ｙ|(zhì)期達(dá)到12個月。風(fēng)味自然，口感純正，有正 宗熱干面的感覺。碗型包裝、設(shè)計獨特。本款產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢在于“新鮮”,現(xiàn)有的方便面由于產(chǎn)品 特征和生產(chǎn)工藝局限，只能在原料和強化營養(yǎng)素等方面的后期復(fù)配上進(jìn)行消費者“營養(yǎng)趨勢需求”迎合， 而“新鮮”使保鮮濕面天然的差異化利益點。是油炸方便面無法企及的。在安全營養(yǎng)復(fù)配基礎(chǔ)上，“鮮” 成為伊田面館的。
　　市場認(rèn)可度 兩星
　　港式滑面 招牌參雞魚骨面
　　--高產(chǎn)品附加值開啟高端產(chǎn)品時代
　　出品企業(yè) 廣東錦豐實業(yè)有限公司
　　產(chǎn)品點評 甄選上等人參、精制雞肉、深海鮑魚、優(yōu)質(zhì)小麥，聚天地之精華，成滋補之佳品。補脾益肺、 生津止渴、定志、補氣益血、秉承香港美食精華，選料講究、口味經(jīng)典、清香鮮美、面條舒順?biāo)�滑�?nbsp;錦豐實業(yè)為了滿足廣大消費者對方便面深層次的需求，打造高端、時尚、創(chuàng)新的品牌形象，引進(jìn)多款經(jīng)典 港式滑面，預(yù)示著一個“讓心靈享受吃面”的方便面時代的帶來。
　　市場認(rèn)可度 三星