夏天是桃子大量上市季節(jié)，很多人也喜歡吃桃子。不僅是因?yàn)樘易痈侍鹣愦啵�更是因�(yàn)樘易痈缓�多種維生素、礦物質(zhì)及果酸，其含鐵量居水果之冠。而鐵又是我們?nèi)梭w造血的主要原料，對(duì)身體健康相當(dāng)有益。下面我們就來(lái)看看桃子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃桃子的一些禁忌吧!
　　桃子，性味平和、含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽。它的鐵含量為蘋果和梨的4～6倍。桃有補(bǔ)益氣血、養(yǎng)陰生津的作用。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。一般人認(rèn)為桃子并沒有特別的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，然而把沒有爭(zhēng)端或疾病的理想境界稱為世外桃源，而古代的中國(guó)人更認(rèn)為桃子具有延命的效果，而視其為仙藥。而現(xiàn)在，也將桃子做為來(lái)使用。
　　營(yíng)養(yǎng)成分
　　每100克桃子的可食部分中，能量為117.2—7.7千焦，約含蛋白質(zhì)0.8克;脂肪0.1克;各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原(胡蘿卜素)60微克。維生素B130微克，維生素B220微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
　　桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質(zhì)的含量較少，但是屬于纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由于蓓蕾中含有的配糖體，對(duì)于或頗具效果。而桃子的葉郡，據(jù)說(shuō)可用來(lái)沐浴并可去除痱子。
　　中醫(yī)觀點(diǎn)
　　中醫(yī)認(rèn)為，桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤(rùn)腸、解勞熱之功效，為“肺之果”，適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可瘀血停滯、閉經(jīng)、高血壓和等(作一味中藥使用，不能生食);碧桃(未成熟的小于桃)與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可陰虛盜汗和咳血等癥;桃葉也有殺蟲之效能，將其煎水洗滌陰部可陰道滴蟲;桃花有消腫、之效，可用于浮腫腹水，大便干結(jié)，小便不利和足腫。