食品行業(yè)中有機食品是對無污染天然食品比較統(tǒng)一的提法，據悉，有機食品現在全球都處在摸索階段，有機是一個十分嚴謹的概念，生產要求高于“綠色食品”，更高于“無公害食品”和普通食品。
    乳業(yè)資深專家王丁棉對記者表示，有機是個新的營銷概念，歐洲在上個世紀八九十年代開始推出，近七八年才開始有點小市場，真正流行也就是是近這幾年。國內目前也有少數有機奶粉液態(tài)奶和牛場，但是真正能做到有機的幾乎沒有，都是商業(yè)廣告炒作。
    王丁棉尖銳地指出，國內有機認證存在走過場，有的農場為了應付認證，挑選幾百頭牛武裝起來，等認證機構走了又打回原形。有機是個龐大的工程，必須生產過程的原料、環(huán)境、包裝等都是有機成分，但是現在的農場用塑料桶裝牛奶，可能出現塑化劑問題，用可能出現殘留，吃的飼料中可能含有黃曲霉素，土壤中有農藥化肥。
    王丁棉指出，即使是在國內家推出有機奶粉的澳優(yōu)，也是在澳大利亞貼牌生產，如何和監(jiān)控澳洲所有農戶生產全程都是有機，這是一個問題�！坝袡C食品在國外比較進步，但現在全球都處在摸索階段，還不成熟。”國內有機食品處于萌芽期，真正能夠做到經得起檢驗的品牌很少。因為有很多消費者不了解，加上企業(yè)的過度炒作，部分消費者過于迷信有機食品。王丁棉呼吁，對于奶粉，消費者不要過于迷信各種概念，不管是進口和國產，只要是比較嚴謹的大廠，營養(yǎng)指標和質量沒多大區(qū)別。