民以食為天，食以安為先�！笆萑饩�”余溫仍在，“牛肉膏”又粉墨登場(chǎng),“染色饅頭”話題正濃，“毒豆芽”又成焦點(diǎn)，……一連串事件引發(fā)民眾對(duì)中國(guó)食品安全的質(zhì)疑和恐慌，中國(guó)的食品到底怎么了？問(wèn)題到底出在哪里？ 
　　食品安全工程是的民生工程，它直接關(guān)系到老百姓的生活質(zhì)量和“幸福感”，同時(shí)，食品安全關(guān)乎社會(huì)的和諧穩(wěn)定。今年的兩會(huì)上，食品安全再次成為焦點(diǎn)。
　　如今，在新浪微博上，輸入“食品安全”，可以得到超過(guò)357萬(wàn)條的微博。在2011年兩會(huì)期間網(wǎng)站所做的“你關(guān)心的兩會(huì)議題”調(diào)查中，食品安全話題也是名列榜首。
　  事關(guān)食品安全 堅(jiān)決不能“打醬油”！
　　網(wǎng)友@瘌痢頭：無(wú)所不在的食物污染，這是個(gè)可怕的宿命。公眾的安全感來(lái)自于對(duì)行業(yè)認(rèn)知、信息的透明以及強(qiáng)有力的監(jiān)管形成的威望，遺憾的是，在過(guò)去的幾年中，食品安全，你信或者不信，問(wèn)題就在那里，不增不減。但是，事關(guān)食品安全，我們堅(jiān)決不能“打醬油”！
　　網(wǎng)友@寒水：食品安全的確令人揪心，政府在尋求加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，我們更應(yīng)該指責(zé)那些為了金錢利益，不惜制假造假的黑心商人們！你們的良心何在？
　　網(wǎng)友@偽藝術(shù)：食品安全事件頻發(fā)，其根本原因是，我國(guó)的食品安全門檻過(guò)低。比如，食品添加劑，除有毒、有害的明令禁止使用之外，為什么就不能規(guī)定，不得添加這些無(wú)謂的添加劑，為什么就不能讓食品還原“原味”。說(shuō)白了，就是監(jiān)管乏力。
　　網(wǎng)友@寒冰：在沈陽(yáng)毒豆芽事件中，我們看到的是令百姓極其寒心的一幕�？梢哉f(shuō)，“毒豆芽”在沈陽(yáng)乃至全國(guó)來(lái)說(shuō)，并不是一個(gè)“新生事物”，而是一個(gè)由來(lái)已久的老問(wèn)題。一個(gè)小小的“豆芽”引發(fā)的推諉扯皮,正是“毒豆芽”在市場(chǎng)上橫行數(shù)年的深層原因。
　　“九龍”治水 出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)
　　“當(dāng)前食品安全問(wèn)題頻發(fā)的原因在于食品安全監(jiān)管多頭管理體制，部門職責(zé)分工不明晰，出現(xiàn)職責(zé)交叉，造成了“誰(shuí)都管、誰(shuí)都不負(fù)責(zé)”的局面，也導(dǎo)致出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)�！标愑X(jué)民代表說(shuō)，盡管近年來(lái)我省加大了食品安全監(jiān)管和檢測(cè)經(jīng)費(fèi)投入，但人人不能滿足工作需要。此外，監(jiān)管力量薄弱。食品安全監(jiān)管隊(duì)伍數(shù)量、人員結(jié)構(gòu)、專業(yè)知識(shí)和監(jiān)管能力都較薄弱，與履行職能要求存在很大差距。
　　陳覺(jué)民代表建議，建立一套完整完善的食品安全監(jiān)管體系。從原料生產(chǎn)、加工、銷售，各個(gè)環(huán)節(jié)都要加強(qiáng)監(jiān)管。必須進(jìn)一步理順體制、理清職責(zé)。二是要加大投入健全完善監(jiān)測(cè)評(píng)估、檢驗(yàn)檢測(cè)體系。完善食品安全監(jiān)管體制機(jī)制，健全法制，嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化地方政府監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)管執(zhí)法，全面提高食品安全保障水平。三是要提高食品安全監(jiān)管隊(duì)伍數(shù)量、人員素質(zhì)。
　　同時(shí)，陳覺(jué)民認(rèn)為，誠(chéng)信缺失是出現(xiàn)食品安全事件的根源。“要加快食品安全誠(chéng)信體系建設(shè)，帶動(dòng)全社會(huì)都來(lái)講誠(chéng)信�！� 　
    嚴(yán)厲打擊食品制假行為
　　王瑛代表表示，食品安全事故頻發(fā)，是不法奸商無(wú)視法律的產(chǎn)物。對(duì)事關(guān)人身健康的的食品制假事件，更是要嚴(yán)厲打擊。治理食品安全問(wèn)題，應(yīng)該加大處罰力度，對(duì)危害食品安全的人，應(yīng)該重罰，震懾不法分子，提高他們的違法成本。
　　為此，王瑛代表建議加大執(zhí)法力度,嚴(yán)厲打擊食品制假行為；加大監(jiān)管力度，才能遏制制假販假事件的發(fā)生，才能讓人們吃的放心。另外，相關(guān)部門也應(yīng)該完善法律法規(guī)，完善和理順食品安全監(jiān)管機(jī)制。
　　同時(shí)，王瑛代表也建議修改食品安全法，促進(jìn)法律的有效實(shí)施，根本改善食品安全狀況。
　　此外，加強(qiáng)對(duì)源頭的控制、加大對(duì)源頭的投入力度，也成為很多代表們的共識(shí)。
　　食品安全大于天
　　食品安全與否直接關(guān)系著百姓的身心健康。因而如何給百姓提供安全的食品是當(dāng)務(wù)之急，是擺在政府各級(jí)部門眼前的首要任務(wù)，這一問(wèn)題也是考驗(yàn)相關(guān)監(jiān)管部門執(zhí)政能力的標(biāo)尺。
　　本網(wǎng)兩會(huì)觀察員表示，代省長(zhǎng)李紀(jì)恒代表云南省向大會(huì)作政府工作報(bào)告時(shí)指出，要切實(shí)落實(shí)好“米袋子”、“菜籃子”行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，就是要讓人民群眾買得放心、吃得安全。
　　本網(wǎng)兩會(huì)觀察員表示，食品安全問(wèn)題是的民生訴求。但是，食品安全保障是一項(xiàng)長(zhǎng)期而又艱巨的工作，需要建立長(zhǎng)效的監(jiān)管體制和機(jī)制，需要全社會(huì)的共同努力。相關(guān)部門應(yīng)盡快完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，建立企業(yè)信用評(píng)價(jià)體系，完善法律法規(guī)，明晰部門職責(zé)；同時(shí)，建立社會(huì)監(jiān)督的立體網(wǎng)絡(luò)，加大舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)的力度。