認清行業(yè)本質(zhì)是企業(yè)成功的重要因素，經(jīng)濟學(xué)家郎咸平的“行業(yè)本質(zhì)說”讓不少企業(yè)燃起了“以不變應(yīng)萬變”的希望。那么行業(yè)本質(zhì)如何發(fā)現(xiàn)？如何找到本質(zhì)或者盡可能地接近真相？通過對行業(yè)的深入挖掘，我們認為，行業(yè)本質(zhì)主要由三大要素影響而形成，分別是品類屬性本質(zhì)、品類精神本質(zhì)和需求發(fā)展本質(zhì)。   
    ，品類屬性決定行業(yè)本質(zhì)。品類屬性是整個品類向消費者提供的普世價值，無論什么品牌都一樣，所以，任何一種產(chǎn)品必須找到并遵循它所皈依、所認同的品類的屬性，產(chǎn)品的品類屬性不能騎檣，否則，這個產(chǎn)品就像流浪漢，沒人待見。  
    但在當前復(fù)雜的市場競爭環(huán)境下，有的企業(yè)會為了差異化而跑了偏，出現(xiàn)偏離品類本質(zhì)，甚至脫離了大品類本質(zhì)的現(xiàn)象。 比如茶飲料品類的市場近年來如火如荼，不少大企業(yè)都紛紛切入其中，但可口可樂的原葉茶，費盡心機還是少人問津，問題就在于原葉茶偏離了茶飲料往往是以紅茶、綠茶、龍井等“品類”劃分而非“工藝”劃分的本質(zhì)；醋飲行業(yè)眾企業(yè)努力多年，眼看飲料行業(yè)“新人輩出”，自己卻一直無法出頭。原因在于沒有抓住飲料“享受”的本質(zhì)，來了個不“醋”不“果”，不想入類但又沒有創(chuàng)新品類，結(jié)果可想而知。   
     第二，需求發(fā)展決定行業(yè)本質(zhì)。消費需求是永遠沒有止境的，所謂的需求滿足，只是現(xiàn)有手段和技術(shù)條件下一定程度的滿足，隨著技術(shù)條件的提升，滿足市場需求的方式和程度也隨之變化和深化，而能不能把握行業(yè)本質(zhì)，要看你能不能走在前頭。   
    蘋果公司聯(lián)合創(chuàng)始人喬布斯曾頻繁引用福特汽車公司建立者亨利•福特的名言：“如果我問客戶他們需要什么，他們總是說要‘一匹更快的馬!’”。“馬”作為交通工具早已被淘汰，但“更快”的需求從未停止過。消費者需求的本質(zhì)不是產(chǎn)品本身，而是產(chǎn)品能夠帶來的更好更快的體驗。喬布斯深諳其理，蘋果成就輝煌也順理成章。 對于食品行業(yè)來說，消費需求永遠向更美味、更方便、更健康等提供更好享受的方向發(fā)展，不能順應(yīng)需求發(fā)展本質(zhì)的產(chǎn)品和品類，注定要被市場拋棄。   
    罐頭食品從曾經(jīng)的高端品類到現(xiàn)在的市場低迷，正是因為罐頭食品滿足需求的方式?jīng)]有變，漸漸地被更新鮮、更營養(yǎng)、更方便的其它食品替代。罐頭是食品，不是包裝材料，如果固守一個沉重且難開啟的包裝形式就是沒有把握食品行業(yè)的本質(zhì)。根據(jù)行業(yè)發(fā)展的不同階段和狀況，需求發(fā)展的本質(zhì)有不同側(cè)重。比如，目前乳制品行業(yè)急需提供可信的安全支撐，而大多傳統(tǒng)小吃行業(yè)側(cè)重的則是方便化。   
    第三，品牌精神決定行業(yè)本質(zhì)。有的行業(yè)或者行業(yè)中的一些品類，精神價值是起著主導(dǎo)，甚至起決定性作用。在這些品類中，有形產(chǎn)品是精神價值的載體，真正推動行業(yè)發(fā)展和企業(yè)成長的是附加在產(chǎn)品身上的身份、地位、尊重、個性等精神價值，典型的如高端白酒行業(yè)、性飾品、化妝品行業(yè)等。   
    依云礦泉水憑什么賣那么貴？依云的好水質(zhì)是重要的，但是起決定性作用的是依云令人向往的故事和品牌賦予的生活格調(diào)；茅臺價格一路飆升，為何還是供不應(yīng)求？消費者買回去的500毫升的乙醇不值錢，值錢的是喝酒人尊貴，送禮者的體面。   
    小楊認為，行業(yè)的本質(zhì)規(guī)律是發(fā)展，不是靜止的，需要在發(fā)展的實踐中實時觀察、研究、發(fā)現(xiàn)和調(diào)整，而把握行業(yè)本質(zhì)是企業(yè)的戰(zhàn)略性工作，要避免主觀臆斷，要在不斷地市場研究中去尋求答案，盡可能地避免誤判，避免失誤造成損失。