專家釋疑:吃芭蕉不會(huì)引腹瀉
2012/2/24 11:09:19 閱讀數(shù):1629 信息分類:
食品代理網(wǎng) 編輯:小崔
有網(wǎng)友稱:在市面上,商家為圖利潤(rùn),將芭蕉當(dāng)香蕉賣,芭蕉比香蕉便宜,吃了會(huì)引起。那么按網(wǎng)友說的以棱來判斷芭蕉、香蕉行不行?昨天,果殼網(wǎng)謠言粉碎機(jī)在網(wǎng)上發(fā)布“香蕉應(yīng)該是幾個(gè)棱”的問題,里面網(wǎng)友們掛出多種蕉類產(chǎn)品的外形圖,其中有的芭蕉就有5個(gè)棱,一些香蕉則沒有棱,以此來證明“棱的多少與品種沒多大關(guān)系”。
專家釋疑
香蕉與芭蕉區(qū)別
味道 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院范志紅教授告訴記者,芭蕉和香蕉都是芭蕉科芭蕉屬的植物,一般來說,香蕉的肉質(zhì)很細(xì)膩,香氣比較濃,而芭蕉的味道體現(xiàn)為酸甜。
外觀 市農(nóng)林科學(xué)院工作人員昨晚介紹,香蕉和芭蕉都屬于南方水果,芭蕉外形比較短粗,有3到5個(gè)棱角且較明顯,香蕉則是細(xì)長(zhǎng),一旦成熟后棱角不明顯。
營(yíng)養(yǎng) 市農(nóng)林科學(xué)院工作人員說,從營(yíng)養(yǎng)上講,兩者區(qū)別不大,都是屬于芭蕉科植物,具有潤(rùn)腸通便功效,因此吃芭蕉不會(huì),香蕉反而更偏涼性。