西紅柿是我們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢扇鄙俚囊环N既可以當(dāng)水果也可以作菜的食，它自身結(jié)構(gòu)有四個(gè)腔室（2心房2心室），并且是紅色的，與我們的心臟長(zhǎng)得極為相似。作為一種常見(jiàn)常吃的食物，今天我們一起來(lái)做一款護(hù)心、的家常菜。高膽固醇患者、牙齦、口腔潰瘍的朋友平時(shí)不妨多吃點(diǎn)。  
    食材: 西紅柿200g，黑木耳50g，鮮藕100g，雞蛋1只，食鹽少許  
    做法:  
    1.將西紅柿、鮮藕切片，黑木耳用冷水泡開(kāi)，雞蛋攪勻待用；  
    2.取一砂鍋，放入藕片黑木耳，加水蓋過(guò)，煮半小時(shí)。  
    3.將西紅柿片放入2中的砂鍋，依據(jù)口味加食鹽，煮10分鐘；  
    4.將雞蛋倒入3中的砂鍋，稍煮開(kāi)即可出鍋。  
    此方、清火毒，如口腔潰瘍、牙齦腫痛等  
    特別提醒：  
    一、此方護(hù)心降壓 脾胃虛寒者不宜吃  
    西紅柿性微寒，可養(yǎng)陰生津、健脾養(yǎng)胃、平肝清熱。假如你屬于因血熱、毒火或頭頸部放療引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛、黏膜出血等的一種，此方很適用。  
    而據(jù)英國(guó)《獨(dú)立報(bào)》報(bào)道，《歐洲更年期雜志》刊登的澳大利亞阿德萊德大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，熟西紅柿有助于降低患者高膽固醇和高血壓，進(jìn)而降低心臟病危險(xiǎn)。其作用堪比他汀類。  
    血壓高、血脂高的朋友還可每天生吃1-2個(gè)西紅柿，但切記用開(kāi)水燙食再吃，避免吃進(jìn)寄生蟲(chóng)卵。但西紅柿性偏寒，脾胃虛寒的朋友不宜吃。  
    什么人會(huì)脾胃虛寒？  
    脾胃虛寒，中醫(yī)名詞，同脾陽(yáng)虛，因飲食失調(diào)、過(guò)食生冷、勞倦過(guò)度、或久病或憂思傷脾等所致。假如你常因天氣變冷、感寒食冷品而引發(fā)疼痛，疼痛時(shí)伴有胃部寒涼感，喝溫開(kāi)水或者用熱水袋熱敷后得到緩解，那么你就有可能是屬于脾胃虛寒了。要少吃西紅柿這類寒涼的食物。  
    二、不能吃未成熟的西紅柿  
    未成熟的西紅柿里含有大量的毒性物質(zhì)“番茄堿”，吃多了會(huì)發(fā)生中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、流涎及全身疲乏等癥狀，嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生生命危險(xiǎn)。這種有毒物質(zhì)含量隨著西紅柿的不斷成熟逐漸降低，到成熟呈紅色時(shí)，就基本上消失了，再食用就性作用。此外，加熱烹制時(shí)應(yīng)盡量急火快炒，以免維生素遭到破壞。  
    每周二提醒：  
    火對(duì)應(yīng)心，心主血脈，如有心悸、胸悶、、健忘、煩躁，甚至心前區(qū)疼痛等癥狀時(shí)，就需要養(yǎng)心了。  
    心強(qiáng)時(shí)間：11～13時(shí) 心弱時(shí)間：21～1時(shí) 強(qiáng)心關(guān)鍵詞：養(yǎng)  
    ●家居養(yǎng)生法  
    踏豆按摩：取綠豆500g，用鐵鍋以文火炒熱后倒入盆中，待溫度適宜時(shí)，將雙腳洗凈擦干踩踏綠豆，可于每晚睡前1小時(shí)踩踏30分鐘左右，具有強(qiáng)心的功效。  
    補(bǔ)充提醒：  
    “以形補(bǔ)形”，亦稱“以臟補(bǔ)臟”，是古老的中醫(yī)食療學(xué)說(shuō)中流傳至今且仍具相當(dāng)影響力的觀點(diǎn)之一，即用動(dòng)植物的五臟六腑來(lái)人體相應(yīng)器官的疾病。尤其是中醫(yī)常說(shuō)的“臟腑虛征”，通過(guò)進(jìn)食動(dòng)物臟腑調(diào)補(bǔ)人體臟器的虛弱。  
    但這不意味著就吃啥補(bǔ)啥，不要斷章取義地“以形補(bǔ)形”，否則會(huì)走入很大的食療誤區(qū)。  
    食療只是日常輔助調(diào)理，別過(guò)分依賴；若感身體不適，請(qǐng)盡快就醫(yī)。