在夏季，天氣炎熱，街頭巷尾出現(xiàn)了許多販賣(mài)刨冰等冷飲的攤販，提醒大家注意，不法人員買(mǎi)入不法作坊生產(chǎn)的果味粉，再加入香精增加香味，加入色素讓外形好看，一大塊看起來(lái)晶瑩剔透五彩斑斕的刨冰或一杯臺(tái)灣口味的珍珠奶茶就制作出來(lái)了。這些冷飲看起來(lái)鮮嫩欲滴、清涼爽口，實(shí)際上對(duì)人體潛藏著極大危險(xiǎn)。
　　據(jù)介紹，正宗的珍珠奶茶應(yīng)該是用水果為原料制成，比如椰果珍珠奶茶應(yīng)該由椰子水發(fā)酵，再加入菠蘿水等混合而成。正宗的刨冰是將冰塊刨成雪花，再配以各種水果和其他配料及果汁制成，吃起來(lái)口感細(xì)膩，入口化渣。
　　而從現(xiàn)場(chǎng)看，該作坊制作出來(lái)的刨冰和珍珠奶茶，主要成分果味粉是調(diào)味汁，基本沒(méi)有水果原料，大多靠過(guò)量加入限制使用的色素、香精、甜蜜素和黏稠劑等來(lái)增色調(diào)味。 
　　執(zhí)法人員介紹，過(guò)量吸收色素、香精等對(duì)人體的肝、腎等器官危害很大，合成色素對(duì)人體更具毒性、致瀉性與致癌等危害。執(zhí)法人員提醒市民，不要購(gòu)買(mǎi)來(lái)路不明的珍珠奶茶和刨冰，吃刨冰等飲品時(shí)到正規(guī)的固定冷飲店購(gòu)買(mǎi)。在食用刨冰前，要仔細(xì)觀察一下店家所用的原料冰，工業(yè)用冰冰塊巨大，色澤渾濁，甚至表面有泥土等雜質(zhì)；食用冰色澤均勻，有透明感，形態(tài)完整，大小一致，凍結(jié)堅(jiān)實(shí)，用食用冰制作的刨冰香氣純正，口感不膩，有明顯的果香。