生活中，許多食品表面看起來(lái)很是安全，但是，如何食用不當(dāng)，依舊容易導(dǎo)致安全隱患，比如以下幾種常見的食品。
  　雞蛋 光潔的外表下藏著細(xì)菌
　　雖然巴氏消毒法已經(jīng)使雞蛋中的沙門氏菌量降到很低，但雞蛋中仍有細(xì)菌。在購(gòu)買雞蛋時(shí)一定要檢查每個(gè)雞蛋是否有裂縫，因?yàn)榧?xì)菌很容易從裂縫中鉆進(jìn)去。
　　避免方式：把雞蛋放在紙盒里，然后放在冰箱里涼快的地方。打過(guò)雞蛋后，記得洗手。
　　生蠔 別生吃
　　生蠔含有諾羅病毒（存在于海洋中的病原體）、彎曲桿菌和弧菌，從而導(dǎo)致腹瀉。
　　避免方式：很簡(jiǎn)單，只要吃熟的生蠔就可以了。
　　桃子 避開桃毛別忽略農(nóng)藥
　　為了使桃子的表面看起來(lái)光滑潔凈，在收獲桃子的幾周之前，果農(nóng)會(huì)在桃子上撒農(nóng)藥。據(jù)報(bào)道，在桃子到達(dá)消費(fèi)者手里的時(shí)候，其表面已經(jīng)覆蓋了9層的農(nóng)藥。
　　避免方式：桃子在食用前，一定要用海綿或刷子洗掉桃毛和農(nóng)藥。
　　熟食 好滋味隱藏大麻煩
　　冷盤（熟食）很容易藏有李氏桿菌，因?yàn)槔钍蠗U菌更容易在寒冷的環(huán)境中滋生。
　　避免方式：在熟食上涂抹芥末，可以在2小時(shí)之內(nèi)殺死90%的李氏桿菌、大腸桿菌和沙門氏菌。買新鮮的熟食也可避免細(xì)菌大量滋生。