很多時候我會用它來做南乳肉或者南乳雞翅之類，今天做芋頭的時候，想到用它來調(diào)味，南乳汁搭配芋頭，軟糯的芋頭變得很開胃，讓你食指大動的芋頭吃法，喜歡吃芋頭的朋友千萬別錯過。
南乳芋頭
原料：
芋頭500g、紅腐乳汁（南乳汁）一大勺（約30ml）、玫瑰腐乳一塊、老抽幾滴、蔥。
做法：
1、準備材料；
2、把芋頭刷洗干凈。戴上一次性手套把芋頭表皮刨去，切成滾刀塊。玫瑰腐乳用勺子壓碎，蔥洗凈切成蔥花；
3、鍋中放油燒熱，倒入芋頭用中火不斷翻炒至芋頭邊緣有些焦黃；
4、倒入壓碎的玫瑰腐乳和腐乳汁，炒勻；
5、滴入幾滴老抽；
6、倒入一小碗水，水量基本和芋頭齊平；
7、蓋上蓋子用中小火燜煮10分鐘左右，至芋頭酥爛；
8、開蓋收汁，撒上蔥花出鍋。