罐藏食品主要包括水果罐頭以及部分粥類及肉制品，作為一類方便、快捷的食品，曾經(jīng)成為廣大消費(fèi)者桌上的�？�，而隨著消費(fèi)者對(duì)于罐頭食品在添加劑、防腐劑以及產(chǎn)品新鮮度的誤解，使得罐藏食品在過去很長(zhǎng)的一段時(shí)間里受到消費(fèi)市場(chǎng)冷落。 
    為了改變這樣的一種市場(chǎng)狀況，長(zhǎng)期以來，企業(yè)通過不斷的市場(chǎng)教育，以及通過對(duì)產(chǎn)品與時(shí)俱進(jìn)的調(diào)整，罐藏食品也隨著當(dāng)代市場(chǎng)的消費(fèi)變化展示出自己全新的面貌，以便隨時(shí)準(zhǔn)備好迎接市場(chǎng)的再一次發(fā)展。在產(chǎn)品包裝上，大部分的產(chǎn)品容器都選擇了輕便的易開罐和軟包裝，以取代傳統(tǒng)的鍍錫薄板罐和玻璃罐，減少消費(fèi)過程中的麻煩，而生產(chǎn)中采用的低溫連續(xù)回轉(zhuǎn)殺菌工藝也提升了產(chǎn)品的品質(zhì)，保障了食品安全。 
    隨著健康消費(fèi)理念的盛行以及消費(fèi)者觀念的轉(zhuǎn)變和消費(fèi)者意識(shí)的覺醒，消費(fèi)者對(duì)于罐藏食品的了解也更加深刻，有關(guān)于罐藏食品的種種疑問，也隨著多方面的引導(dǎo)而漸漸消除。各種罐藏食品漸漸走上了高速發(fā)展的道路。在目前的罐藏食品市場(chǎng)中，占據(jù)著主導(dǎo)地位的仍然是各種水果罐頭，而這些曾經(jīng)美昧的罐頭食品，也正在重新為消費(fèi)者所認(rèn)識(shí)和接受，市場(chǎng)前景廣闊。