一直喜歡用水果來入菜，水果入菜不僅具有視覺及味覺上的新鮮感，口感上更是比一般料理來得清爽，非常適合現(xiàn)代人對飲食的要求。
原料：
肋排400克、大喜大蜂蜜柚子醬2湯匙、檸檬半個、李錦記天成一味1湯匙半、清水半碗、西班牙火烈鳥特級初榨橄欖油3湯匙。
做法：
1、肋排、檸檬、蜂蜜柚子醬備好；
2、用清水慢慢沖洗出排骨中的血水，然后將排骨放入開水里焯水，再用清水沖洗凈排骨上的浮沫；
3、另鍋下水放入排骨燉煮40分鐘；
4、排骨煮好后撈出，瀝干水份待用；
5、柚子醬、檸檬片備好；
6、7、鍋內(nèi)倒入2湯匙橄欖油，放入檸檬片，用鍋鏟用力壓出檸檬汁，小火炒出果糖；
8、倒入瀝干水的排骨到鍋里翻炒，煎香兩面即可；