隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多人不愿意在廚房多花時間，同時80、90后人群具備方便食品的消費習慣，對這類產(chǎn)品接受度高，方便食品的市場份額越來越大，當然，品種也越來越豐富，滿足消費者不同的個性化需求。所以在未來兩年，方便食品在迎來市場快速增長的同時，必然出現(xiàn)品類細分化的趨勢，對于經(jīng)銷商來說，抓住新興的細分產(chǎn)品，就有可能與未來的品類品牌同行。
    借力成熟品類 捆綁進入市場
    完全去創(chuàng)造一個新品，是一件困難的事情，但換一個角度，從定位上去進行創(chuàng)新卻相對容易�，F(xiàn)在，很多企業(yè)都在保留原有產(chǎn)品形態(tài)的基礎(chǔ)上，針對不同的渠道和消費群體制造不同的包裝、差異化的定位。還根據(jù)消費者的飲食習慣與其他品類的產(chǎn)品形成捆綁，以“××拍檔”的組合形式抓住更大的市場。這種產(chǎn)品在終端推廣上也很有優(yōu)勢，可與其他產(chǎn)品捆綁推廣，用成熟的產(chǎn)品帶動新品入市，便于經(jīng)銷商操作。
    袋方便食品打營養(yǎng)牌
    方便食品一直因為缺乏營養(yǎng)成分而為人詬病，營養(yǎng)學會都相關(guān)機構(gòu)也從維護人體健康的角度不推薦食用方便食品，甚至一些方便食品被列入“垃圾食品”。隨著消費者食品營養(yǎng)健康功能的要求逐步提升，方便食品也開始改頭換面，在生產(chǎn)原料上精選優(yōu)質(zhì)五谷雜糧或是有機蔬菜，在生產(chǎn)加工過程更換工藝，非油炸等健康工藝開始流行。大打“營養(yǎng)牌”，強調(diào)健康的方便食品將走得更遠。
    方便食品走特色路
    地方特色產(chǎn)品的工業(yè)化也是很好的創(chuàng)新途徑。目前很多地方特色產(chǎn)品通過不斷的技術(shù)改良，實現(xiàn)了向方便食品的轉(zhuǎn)型，例如一些涼粉、米線類產(chǎn)品已經(jīng)有地方特色的美譽，這類產(chǎn)品以包裝裝產(chǎn)品的形式擺上終端貨架就具備了天然的優(yōu)勢，市場潛力巨大。