作為許多家庭常吃的食品，掛面深受歡迎，很多生產(chǎn)掛面的廠家為了避免掛面在銷售環(huán)境中受到污染，都用塑料紙將掛面包裝起來(lái)，但在銷售過(guò)程中總有一些人為因素讓掛面受到二次污染。  
    在超市看到，銷售的掛面在紙包裝的外面都用塑料包裝進(jìn)行了二次包裝，避免面條與外界接觸，形成污染。但在這些包裝中，有的塑料包裝是把四把掛面包裝在一起，消費(fèi)者只購(gòu)買一把掛面時(shí)，不得不把塑料包裝撕開，取走一把掛面，而剩下的三把掛面的面條便裸露在外，任人們拿來(lái)拿去。同時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)，被撕開塑料包裝的掛面在放入超市的籃子和推車時(shí)，不免會(huì)與這些盛裝物品的器皿接觸，掛面就會(huì)被二次污染。隨后，記者在省城部分小超市和便利店看到，這些店中銷售的掛面竟然還有沒有塑料外包裝的，掛面被裸露著放在貨架上或紙盒子中。  
    據(jù)介紹，根據(jù)相關(guān)規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品不能裸裝，食品必須經(jīng)過(guò)包裝后銷售，如果食品裸露在外，在運(yùn)輸、銷售等過(guò)程中都可能造成二次污染，帶來(lái)食品安全隱患。工作人員在日常監(jiān)管中都會(huì)對(duì)食品生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)生、包裝是否合格、食品是否出廠檢驗(yàn)等都進(jìn)行監(jiān)督檢查，確保西寧食品企業(yè)生產(chǎn)出的食品質(zhì)量過(guò)關(guān)。同時(shí)，西寧市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的工作人員提醒廣大消費(fèi)者，在購(gòu)買食品時(shí)，盡量購(gòu)買包裝完整的食品。