美味的臘肉，可口的鹵肉還有風味獨特的熏燒烤肉等等，這些熟食品除了美味之外，還有著共同的特點，方便食用，但是，提醒大家，在購買這些食品時一定要注意食品標簽。
    據(jù)了解，目前國家實施食品生產(chǎn)許可證管理的肉制品包括腌臘肉制品、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品和熏煮香腸火腿制品。截至3月15日，全市共59家肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)獲得食品生產(chǎn)許可證，其中因廠房出賣、遷址或轉(zhuǎn)產(chǎn)等原因停產(chǎn)3家。今年一季度，市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局共對市內(nèi)39家肉制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的52批次產(chǎn)品進行了監(jiān)督抽查，合格38批次，平均批次合格率達73.1％。5月份第二次隨機監(jiān)督抽查20家肉制品生產(chǎn)企業(yè)的22批次產(chǎn)品，并在原有的基礎(chǔ)上，增加了蛋白質(zhì)、脂肪兩個項目的檢驗。結(jié)果顯示，僅18批次合格，平均批次合格率為81.8％。
    質(zhì)監(jiān)執(zhí)法人員表示，下一步質(zhì)監(jiān)局將加大對肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)分類監(jiān)管力度，通過開展巡查、抽查、復查等多種形式對黑名單企業(yè)進行整頓。對存在嚴重質(zhì)量問題的企業(yè)限期整改，整改后仍不合格的企業(yè)或者拒不改正的企業(yè)，將予以嚴厲打擊，并提請上級機關(guān)吊銷生產(chǎn)許可證，建議工商、衛(wèi)生部門撤銷行政許可。
    沈陽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局于洪區(qū)分局稽查人員通過本報提醒市民，沈城市民在夏季選購熟食時一定要注意熟食品的商標、生產(chǎn)日期，沒有得到QS質(zhì)量認證的食品不要購買。發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問題，要及時向執(zhí)法部門舉報。本報記者劉洋