今天的這道濃湯，也算是我對(duì)付我家兒子的一種辦法。他不吃海魚(yú)，除了蝦蟹，基本上其它的海產(chǎn)也很少吃。一是怕腥，二是怕刺。  
    可海產(chǎn)里有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)與微量元素，我又不想讓他失去這一部分營(yíng)養(yǎng)，所以只有想辦法解決腥味與魚(yú)刺的問(wèn)題。 
    原料：鱈魚(yú)200克(去骨后)、番茄兩個(gè)、料酒一小勺、白醋一小勺、生粉10克、黃油20克、鹽一小勺、番茄醬30克。 
    1、鱈魚(yú)一塊，剪去周邊魚(yú)皮； 
    2、去骨，切成正方小塊； 
    3、置于碗中，加入料酒、白醋、生粉，拌勻； 
    4、番茄去皮后切成小丁； 
    5、用料理機(jī)打成果湯； 
    6、黃油中火加熱至溶化； 
    7、倒入打好的番茄泥，加入一小勺鹽，炒勻； 
    8、加入番茄醬炒勻； 
    9、至湯汁沸騰呈濃稠狀時(shí)，改大火，下入魚(yú)肉； 
    10、快速拌和至魚(yú)肉斷生時(shí)，關(guān)火，起鍋時(shí)可加少量雞精、胡椒粉調(diào)味，也可不加。 
    濃濃的茄汁，嫩嫩的魚(yú)肉，相信你的孩子也會(huì)很喜歡這道菜的，喜歡的話，也來(lái)試試吧！