為進一步加強食品安全監(jiān)管，切實保障消費者合法權益，全力營造安全放心的消費環(huán)境，近日，太原市杏花嶺區(qū)市場監(jiān)管局針對肉類產(chǎn)品進貨查驗落實情況開展專項檢查。
檢查過程中，執(zhí)法人員詳細查看了商戶所銷售肉類的進貨查驗記錄，包括進貨票據(jù)、供應商資質、動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證等，確保所有記錄真實、完整，并符合相關法規(guī)要求；檢查商戶是否嚴格執(zhí)行索證索票制度，索取并保存相關的合格證明文件；核實供應商資質以及產(chǎn)品合格證明的有效性，杜絕任何可能存在的食品安全隱患。
此次檢查進一步規(guī)范了肉類商戶的經(jīng)營行為，提升了商戶的食品安全意識。下一步，杏花嶺區(qū)市場監(jiān)管局將定期組織商戶參加食品安全知識培訓活動，提高其食品安全意識和操作規(guī)范，加強對肉類商戶的日常巡查力度，確保肉類經(jīng)營始終符合食品安全標準，為廣大消費者筑牢食品安全防線。
來源：太原市場監(jiān)管微信號