為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，提升網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全水平，切實(shí)保護(hù)人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全，鄢陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。

一是開展調(diào)查摸底。全面掌握轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)現(xiàn)狀，深入細(xì)致地開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全調(diào)查工作，摸清轄區(qū)第三方平臺(tái)及入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的名稱、數(shù)量、經(jīng)營(yíng)地址等基本情況，督促“美團(tuán)”、“餓了么”等第三方平臺(tái)依法進(jìn)行備案，同時(shí)要求第三方平臺(tái)對(duì)照要求開展自查自糾，積極整改問(wèn)題。

二是突出責(zé)任約談。定期對(duì)轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人開展約談。通過(guò)約談，及時(shí)反饋解決網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全問(wèn)題，把風(fēng)險(xiǎn)隱患消滅在苗頭狀態(tài)；同時(shí)，宣傳普及網(wǎng)絡(luò)餐飲管理新法規(guī)、新知識(shí)，不斷提升分支機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人及管理人員管理能力及水平。

三是強(qiáng)化監(jiān)督檢查。按照“線上線下齊抓共管”原則，全面排查快餐店、小吃飲品店等各類網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)檢查是否辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證，是否在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)場(chǎng)所醒目位置公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、健康證等信息，網(wǎng)上公示許可證與實(shí)際許可證是否一致，經(jīng)營(yíng)地址等信息與實(shí)體店是否一致，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況、加工操作過(guò)程、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)等是否符合規(guī)范要求等內(nèi)容。

四是加強(qiáng)突擊抽查。在主要街道和門店，隨機(jī)抽查送餐騎手，查看騎手個(gè)人衛(wèi)生情況、送餐箱（車）整潔情況、配送食品密封情況。對(duì)檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，及時(shí)給予合理化建議，確保食品配送過(guò)程不受污染。

截至目前，檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)分支機(jī)構(gòu)2家，抽查入網(wǎng)餐飲單位36家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患8家，5家已整改到位，3家限期整改。下一步，鄢陵縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)發(fā)力，強(qiáng)化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺(tái)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者的食品安全主體責(zé)任，規(guī)范服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，有效降低網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

來(lái)源：許昌市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)