簡單健康的紅豆沙制作過程吧，提醒胖砸們不要用豬油阿不要用豬油.....  
    話說，自己動手炒一鍋紅豆沙，不僅衛(wèi)生健康,不過分甜膩,重要的是揮汗如雨后，耗脂指數(shù)絕對5星。 

自制紅豆沙
    原料：大紅豆、紅砂糖、橄欖油。 
    做法： 
    1、大紅豆洗凈浸泡4小時，裝入高壓鍋，加入高出水面大約1厘米的水； 
    2、小火高壓15分鐘，關(guān)火燜30分鐘； 
    3、過濾出較干的紅豆，取細(xì)密網(wǎng)篩，將豆放入搗碎，過濾出豆泥(此部也可用攪拌機(jī)帶皮打碎，但是口感就沒有過濾的細(xì)膩了)； 
    4、過濾出來的豆皮等殘渣可以他用； 
    5、加入適量紅砂糖、橄欖油，不時翻炒小火慢熬至微干； 
    6、繼續(xù)翻炒，至豆沙能輕易團(tuán)餡即可。 
    小牛貼心提示： 
    1、豆類提前浸泡，可以減少烹飪的時間，更低碳環(huán)保； 
    2、小火高壓15分鐘，關(guān)火燜30分鐘，能更好的保持紅豆的外型，可做它用比較美觀； 
    3、熬豆沙的話，煮紅豆的水不要太多，否則炒到累死瘋掉還沒炒干； 
    4、放入橄欖油使豆沙口感更好，更健康； 
    5、炒好的豆沙除了馬上使用，多余的可以用冰格分裝好，放入冰箱冷凍室他日再用。