近日，遼寧省鐵嶺市昌圖縣市場監(jiān)管局根據(jù)《遼寧省嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動方案》，以生豬、牛羊及其制品為重點，集中開展專項整治行動，督促肉制品生產(chǎn)經(jīng)營單位、集中交易市場、商超落實食品安全主體責任，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪行為，保障全縣群眾餐桌上的肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全。

在開展專項活動中，該局依法落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，嚴格落實進貨查驗、強化風險隱患排查；以調(diào)理肉制品為重點，提高發(fā)現(xiàn)問題精準度，重點檢查是否按規(guī)定查驗國產(chǎn)畜禽產(chǎn)品動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)合格證明、查驗進口肉類產(chǎn)品入境貨物檢驗檢疫合格證明；是否銷售來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫、檢驗檢疫不合格的畜禽產(chǎn)品；是否以其他畜禽產(chǎn)品冒充牛（羊、驢）肉及其制品，精準打擊各類違法行為。

在近期開展的拉鏈式檢查中，該局發(fā)現(xiàn)轄內(nèi)4家肉類生產(chǎn)企業(yè)存在違法違規(guī)行為，下達問題清單25條，對違規(guī)程度較輕，但又存在食品安全隱患的企業(yè)，該局及時作出警告處理，并限期整改，以敦促企業(yè)提升主體責任意識，從源頭把控肉制品產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。