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俺們北方人的餃子-韭菜扇貝水餃

2011/8/29 9:17:26　閱讀數(shù)：704　信息分類：食品招商　編輯：小單

   

    原料： 
    韭菜、香菜、冰鮮扇貝丁、豬肉、姜。 
    做法： 
    1、面粉添加涼水，和成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜餳半個小時； 
    2、扇貝丁解凍，切碎； 
    3、豬肉切小丁； 
    4、韭菜香菜洗凈瀝干水分，切碎； 
    5、姜剁碎末； 
    6、先把切好的菜添加油拌勻； 
    7、然后添加切好的葷餡和姜末拌勻； 
    8、添加鹽、醬油、味精調(diào)味； 
    9、添加幾滴香油拌勻； 
    10、揉好面團，掐好面劑兒，搟皮兒，包餡； 
    11、餃子包好后，開水下鍋，三點三開，撈出即可。

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