臨期商品，是指臨近保質(zhì)期的商品。這類商品中的臨期食品因?yàn)閮r(jià)格便宜而吸引了大批消費(fèi)者，近年成為國(guó)內(nèi)的消費(fèi)時(shí)尚�！芭R期風(fēng)尚”是否已經(jīng)吹到玉林，市民通過(guò)什么渠道可以買到這種商品？近日記者對(duì)此進(jìn)行了走訪調(diào)查。
“臨期商品風(fēng)”吹到玉林
近年來(lái)，大城市的主要商圈扎堆出現(xiàn)臨期食品超市，成為在附近寫字樓辦公白領(lǐng)的愛(ài)。記者近日走遍玉林大街小巷，暫時(shí)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)專門售賣臨期食品的超市。記者在網(wǎng)絡(luò)搜索，發(fā)現(xiàn)北流市城區(qū)兩年前出現(xiàn)過(guò)一家臨期食品倉(cāng)庫(kù)式超市，以賣進(jìn)口臨期零食為主。但是記者致電商家得知，該店已經(jīng)于一年多前關(guān)門。
然而記者的調(diào)查顯示，“臨期消費(fèi)”其實(shí)早已滲入玉林人的生活，人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常能接觸到。目前玉林城區(qū)臨期商品均來(lái)自各大中小超市。“這些商品不是來(lái)自專門的臨期食品供應(yīng)商，而是我們?cè)谪浖苌险Ｊ圪u的商品。如果商品臨近保質(zhì)期限，我們就以較高的折扣售賣。一些商品如果降價(jià)50%甚至1折，很大概率是因?yàn)檫@些商品保質(zhì)期即將滿期�！庇窳殖菂^(qū)一家大型超市中層管理人員李仙妮說(shuō)。
而市民對(duì)臨期商品的了解、接受程度因年齡層次而各異。年輕人特別是曾經(jīng)在大城市生活、學(xué)習(xí)過(guò)的市民對(duì)臨期商品了解為詳細(xì)，接受程度也較高，消費(fèi)也較理性。大學(xué)生張心洋告訴記者：“臨期食品只要沒(méi)有過(guò)期，而且確實(shí)是所需要的商品，我也能確保自己在保質(zhì)期內(nèi)使用，我就覺(jué)得沒(méi)有問(wèn)題。如果價(jià)格比較優(yōu)惠，我就會(huì)購(gòu)買�！倍芏嗬夏耆似鋵�(shí)也買過(guò)臨期商品，然而他們心中卻沒(méi)有這個(gè)概念，只要在超市看到商品很便宜，特別是花生油、醬油等日常用品，他們就會(huì)非常沖動(dòng)地買下來(lái)。而中年人對(duì)該類商品的認(rèn)識(shí)、消費(fèi)行為則界于前兩類人之間。
玉林臨期食品的表現(xiàn)形態(tài)
目前玉林人在實(shí)體店能買到的臨期食品有顯性和隱性兩種形式。顯性的，就是商家把臨期商品集中在一個(gè)角落，在貨架上明確標(biāo)示“臨保期商品”，主要是大潤(rùn)發(fā)超市、萬(wàn)達(dá)冠超市等位于大賣場(chǎng)的超市。隱性的，就是商家把臨期食品分散在其他普通商品中售賣，消費(fèi)者如果不看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，很容易把其當(dāng)成是普通促銷商品。這類商家主要是中小型超市。
前一種業(yè)態(tài)能讓消費(fèi)者更明白消費(fèi)。大潤(rùn)發(fā)超市把“臨保期商品”區(qū)設(shè)置在收銀臺(tái)旁邊的出口處，萬(wàn)達(dá)冠超市的臨期商品區(qū)則設(shè)置在售賣休閑食品的貨架旁邊，并用大吊牌對(duì)“臨保期商品”進(jìn)行界定。這些商品按保質(zhì)期、臨近保質(zhì)期限的界定點(diǎn)分為7類，例如，保質(zhì)期1年以上、期滿之日前45天，保質(zhì)期半年以上不足1年、期滿之日前30天，保質(zhì)期30天以上不足90天、期滿之日前10天等，而保質(zhì)期的臨期商品是保質(zhì)期3天以內(nèi)、期滿之日前1天。旁邊還有“請(qǐng)斟酌后謹(jǐn)慎購(gòu)買”的提示。這些大賣場(chǎng)對(duì)“臨保期商品”的擺放、標(biāo)示都比較規(guī)范。
大型超市的“臨保期商品”品類也較為豐富，有牛奶、花生油、辣椒醬等日常生活所需，也有小魚干、小饅頭、小點(diǎn)心等零食類食品。這些商品的打折價(jià)均與距離期滿之日密切相關(guān)，離期滿之日越短，讓利就會(huì)越多。保質(zhì)期較短的零食類食品的定價(jià)一般是原價(jià)的5折之下，而保質(zhì)期較長(zhǎng)的日常生活用品如花生油一般是原價(jià)6折到7折左右。
后一種業(yè)態(tài)則需要考驗(yàn)消費(fèi)者的細(xì)心程度。2月8日晚，記者走進(jìn)人民路一家超市，發(fā)現(xiàn)在此很難把臨期商品甄別出來(lái)，主要原因是該超市把臨期商品的讓利與其他參與優(yōu)惠活動(dòng)的商品混淆在一起。記者發(fā)現(xiàn)，一般折扣價(jià)為原價(jià)7折左右的商品有較大可能是臨期食品。像該超市的一種糕點(diǎn)類零食，原價(jià)58元/公斤，現(xiàn)在36元/公斤。該產(chǎn)品保質(zhì)期90天，生產(chǎn)日期是2022年11月28日，剛好能滿足臨期商品“保質(zhì)期90天以上不滿1年、期滿之日前20天”類的界定。在冷藏區(qū)，一些鮮奶類“買一送一”，這些商品則符合臨期商品“保質(zhì)期15天不足30天、期滿之日前3天”類的界定。
一些超市還對(duì)保質(zhì)期較短的葉菜類在每天19時(shí)以后進(jìn)行5折出售，吸引了較多中老年人購(gòu)買。20時(shí)左右，青菜類貨架上，這些商品都會(huì)被采購(gòu)一空。
線上也可淘到臨期食品，且商品較多，價(jià)格也較吸引人。缺點(diǎn)是線上商家未標(biāo)識(shí)清楚這些商品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、臨期時(shí)間等關(guān)鍵參數(shù)，并且由于投遞等原因，商品的質(zhì)量無(wú)法。“我曾經(jīng)購(gòu)買了一種進(jìn)口臨期小零食，然而由于交通等原因，貨到手后，實(shí)際已經(jīng)超出了食品保質(zhì)期�！贝髮W(xué)生楊丹說(shuō)。
買臨期食品“拉低檔次”嗎？
記者采訪中發(fā)現(xiàn)，有一種關(guān)于臨期食品的觀點(diǎn)比較普遍，即認(rèn)為“購(gòu)買臨期食品是拉低消費(fèi)檔次，給人貪小便宜的印象。即使購(gòu)買，也羞于讓人知道”。而玉林師范學(xué)院客座講師蘇祖奔認(rèn)為大可不必抱此觀念：“國(guó)家已經(jīng)出臺(tái)了《反食品浪費(fèi)工作方案》，鼓勵(lì)食品企業(yè)銷售臨期食品。使用臨期食品正好響應(yīng)了國(guó)家大力號(hào)召的低碳環(huán)保的價(jià)值觀�！�
也有一些消費(fèi)者擔(dān)心臨期食品的質(zhì)量問(wèn)題。記者查閱國(guó)家有關(guān)部門關(guān)于臨期食品的界定，并向玉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)人士咨詢，可以確認(rèn)：臨期食品本就在保質(zhì)期內(nèi)，沒(méi)有過(guò)期，所以在正規(guī)靠譜的渠道購(gòu)買的臨期食品是安全的，可以放心食用。
對(duì)如何購(gòu)買臨期食品，玉林大學(xué)生謝佳桐總結(jié)了“三看”原則：一看食品儲(chǔ)存條件，如果冷藏類食品放在常溫區(qū)保存，即使在保質(zhì)期內(nèi)也不能買；二看食品特性，如果口感較易變化類食品建議不購(gòu)買，比如堅(jiān)果類食品是油溢類食品，時(shí)間越長(zhǎng)，口感越差；三是按需購(gòu)買，勿貪多。如花生油類，購(gòu)買時(shí)雖在保質(zhì)期內(nèi)，但如果自己很少做飯，往往買回家后過(guò)期了也沒(méi)用完，丟了可惜，而吃了又擔(dān)心造成健康損害。（鄒江？梁潔雯）
來(lái)源：玉林日?qǐng)?bào)